A káposzta szükségszerűen a karácsony része, de más napokra sem szabad megfeledkeznünk róla. Ennek egyik oka, hogy több C-vitamint tartalmaz, mint citrom.
A múltban az étel fontos összetevőjévé vált, és az ókori rómaiak gyógyszernek tekintették. Savanyú káposztát gyomorfekély és pestis kezelésére használták. A C-vitamin mellett tartalmaz még B-vitamint, egy inozit anyagot, amely pozitív hatással van az izmokra és az agyra. Ennek a zöldségnek köszönhetően jobb az anyagcserénk, nincsenek zsírok a belső szervekben, és megelőzésként is szolgál az Alzheimer-kór ellen.
A nyomelemek olyan anyagokat tartalmaznak, mint kálium, kalcium, cink és vas. Egyéb vitaminok közé tartozik az A-vitamin és az E-vitamin. Segít csökkenteni a stresszt, és lassítja az öregedést is. A K-vitamin felelős a megfelelő véralvadásért és csökkenti a vérnyomást. A rostnak köszönhetően a bél mikroflórája fennmarad.
A savanyú káposzta rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a szívrohamokat, agyvérzéseket, depressziót és számos más civilizációs betegséget. Különösen a cukorbetegeknek kell enniük a lehető leggyakrabban. Egyes tanulmányok szerint a savanyú káposzta is hatékony afrodiziákum. Növeli a nők ellenállását az emlő- és petefészekrákkal szemben.
Ha fogyni akar, akkor be kell vonni az étrendbe. Azáltal, hogy rostot tartalmaz, megtölti a gyomrot. Kiváló méregtelenítő anyag, az immunitását is támogatni fogja vele.
Ebben az időszakban keres testünk több vitamint. Kényeztesse magát ezzel a gazdag történelemmel és számos feldolgozási lehetőséggel rendelkező házi készítésű termékkel. A nyers és savanyú megalapozza a fogyasztást. A gazdag tápanyagforrású étel valóban mindenki számára való.
Különösen nyers állapotban ajánlott enni. Fogyassza el, és kellemes hangulata, megerősödött immunrendszere, több vörösvértest is lesz, csökkenti a vércukorszintjét, véd a rák ellen és gyógyítja a gyomorfekélyeket.
Használata gazdag. A káposztához ilyen könnyű hozzáférés. A saját termesztésű zöldségeinket nem szabad lebecsülnünk. Az egészség megjutalmaz érte.