Részvény
Ebben a receptben megmutatjuk neked a kuszkuszt, mivel nem tudod. A kész kuszkuszhoz hozzáadtuk a kedvenc csicseriborsó keveréket a falafelhez, ami elképesztően képlékeny keveréket adott. Kóstoltuk húsgombócként, és megszületett a klasszikusok alternatívája. Ajánljuk!
Hozzávalók
Hogyan kell csinálni?
Készítsük el a mártást - az edényben olívaolajon felszeletelt fokhagymát és hagymát aranysárgára pirítjuk, sózzuk és borsozzuk. Öntsünk bele paradicsompürét és vizet, adjunk hozzá egy kockát szerves húslevest és új fűszereket. Édesítsen datolyasziruppal vagy cukorral, és főzd körülbelül 30 percig.
Mossuk meg a káposztaleveleket, és ha kemény a közepük, vágjuk ki. Forraljuk 4 percig sós vízben, hűtsük le hideg vízben, és hagyjuk lecsöpögni.
Készítsünk kuszkuszt - a felszeletelt hagymát aranysárgára sütjük. Egy szélesebb edényben öntsön kétszer annyi forrásban lévő vizet a kuszkuszra, és hagyja 10 percig a fedél alatt állni, végül villával áztassa be. Hozzáadjuk a sült hagymát, a fokhagymapürét, a majoránnát, a napraforgómagot és a sót ízlés szerint. Egy tálban keverje össze a falafel keveréket vízzel, hagyja állni és adja hozzá a kuszkuszhoz. Keverje jól össze a kezével, és alakítson ki 8 kúpot.
Hajtsa ki a káposztaleveleket, és tekerje be az előkészített kúpot mindegyikbe, gubancolja össze és rögzítse fogpiszkálóval.
Tegye a tekercseket egy tepsibe, fedje le körülbelül két centiméter vízzel, fedje le fóliával és süsse 200 ° C-on 30 percig. 10 perccel a vége előtt fedje fel, olajozza meg a tekercsek felületét és süsse aranysárgára.