szlovák

Az ősidők óta az étel jelentősen képviselteti magát a személy halálával és az azt követő temetésével kapcsolatos egyéni cselekedetekben. A különböző korszakokból származó régészeti leletek, különböző közösségekben és kultúrákban, a legrégibb régészeti bizonyítékok az élelmiszer halálhoz kapcsolódó felhasználására. Még a szláv környezetben is dokumentáltuk az élelem használatát a temetés helyén, ezt bizonyítják a közvetlenül a sírban található maradványok, de a felhalmozódott talaj egyes rétegeiben is. Ez nem csak az elhunytak lelkének (szellemének) szánt étel volt, amelyről azt gondolták, hogy részt vesz ebben a szórakozásban, hanem a gyászolók számára is. A sírhelyeken való étkezés és a temetés helyére történő elhozása már régóta megmaradt az ortodox hívek környezetében, Kelet-Szlovákiában. A túlélők nemcsak a temetést követően vitték a sírba az ételt, hanem a temetést követő néhány konkrét napon is (pl. 9., 30., 40. napon, a halál évfordulóján.), Az év során több emléknapon (pl. A húsvéti időszakban) ), amelyet területünkről a 20. század első évtizedeiben dokumentáltunk, Európa más részein, különösen az ortodox hívők környezetében, ez gyakorlatilag ma zajlik.

Nemcsak a múltban, hanem napjainkban is a temetkezési cikluson belül különféle szórakoztató és bankett rendezvények valósulnak meg, amelyek nemcsak az elhunytak gyászoltjainak, rokonainak és ismerőseinek szólnak, hanem az egyes temetkezés előadóinak kiválasztott csoportjának is cselekedetek - spirituális, "kántor", hordozó ládák, zászlók, gyertyák, keresztek, sírboltozók, imák, énekesek, régebben koldusok is, akiknek a temetkezés mellett különös figyelmet fordítottak az elhunytak emlékműveire (sütemények kenyeret, ételt, pénzt osztottak a halottak lelkeiért imádkozni). Középpontban a temetési szertartások után közvetlenül végrehajtott szórakozás különféle formái, fejlesztése és lefolyása áll. Nemcsak régebbi publikált néprajzi munkákból merítünk, hanem saját terepi kutatásainkból is, miközben temetési ünnepeket figyelünk meg a múlt század körüli időszakban.

Bizonyos helységekben még a régebbi időszakokról sem tudunk dokumentáltan megvalósítani a temetést a temetés után, de bizonyítékunk van arra, hogy megtiltjuk azokat, akár az egyház, akár a világi hatóságok. Nagy anyagi terhet jelentettek a gyászolók számára, a vendéglátás résztvevői gyakran helytelenül viselkedtek, a bankettek jelentős mennyiségű alkohol fogyasztásának helyei voltak, és gyakran nagy csábításokká és zavargásokká váltak. Még egyesületek is létrejöttek a temetési ünnepek ellen, amelyek egyes helységekben kihaltak. Szlovákia számos területén azonban ma is működnek, és egy ilyen ünnep leggyakoribb neve a kar. Van néhány más nyelvjárási megnevezés is, például kármin, komašňa, temetések, trachta, sterupy, trizna és még.

Egy szlovákiai hagyományos vidéki társadalomban az autót az elhunytak házában tartották, néha egy kocsmában. Nem csak az elhunytak közvetlen családjának, hanem az egyes akciókban részt vevő férfiaknak is szánták, egyes helységekben csak nekik. A jelenkorhoz képest azonban ez gyakran csak pálinkával, kenyérrel és sóval készült szimbolikus csemege volt. A kenyér nem csak ez alkalomból volt a leggyakoribb étel, hanem a házban holtak lövöldözésére is használták, amikor mellkasa mellé helyezték, ami a 21. század elején Szlovákia egyes helységeiben jelenség volt. (pl. Horehronie). A kenyér mellett a tehetősebb családok esetében volt kolbász, szalonna vagy más felvágott, néha sütemény vagy más típusú sütemény. Szlovákia hegyvidéki területein a tipikus sajt sajtos kenyér vagy bryndza volt. Kakas- vagy csirkeleves is elterjedt volt - attól függően, hogy férfi vagy nő halt meg, később húslevesből és kenyérből származó húst fogyasztottak. Amikor egy gazdag gazdaság elhunyt, az egész disznót gyakran elfogyasztották, vagy egy darab marhát leöltek. Szegény családok esetében egyes helységekben a család élelmiszeradományokkal segítette egymást, amelyet a temetés előtt az elhunyt házához fordítottak.

A temetés utáni vendéglátás megvalósításának több feladata is volt - egyrészt a túlvilági félelem megakadályozásáról volt szó, másrészt az elhunytak sírban való békés pihenésében kellett szerepet vállalniuk. Az étkeztetés egyfajta megtorlás is volt bizonyos temetési tevékenységek végrehajtása (láda cipelése, jelzálogkölcsön, sír ásása, éneklés, imádkozás a halottakért.), De természetesen a temetés résztvevőinek szórakoztatása is volt, amelyet elsődlegesnek tekintenek. szerepe ennek a szokásnak ma. Ma azonban a temetési ünnepen helyenként vannak olyan cselekedetek, amelyek célja az elhunytak lelkének "telítése". A kocsi alatt letakarnak neki egy tányért, amelyet szintén fel lehet fordítani, vagy ételt tehetnek rá.

Valahol a mai napig alkoholt is töltenek egy pohárba az elhunytak lelke számára, vagy egyfajta szimbolikus pirítósként az asztal alá öntik az elhunyt számára fenntartott helyen. Az archaikus megnyilvánulások magukban foglalják a frissítőket a léleknek is, amelyeket még mindig ritkán hagynak a gyászolók az ablakon vagy az asztalon a házban. Nemcsak pohárral öntik pálinkát, hanem vágnak is egy darab kenyeret, régebben erre a célra a sárgarépa lakoma maradványait hagyták. Ezeket a léleknek szóló ajándékokat három napig hagyják a házban, míg a cselekmény kapcsolódik az ősi elképzeléshez, miszerint a lélek a temetés után hazajön, hogy felfrissüljön és megköszönje a temetést.

Gyermekek halála esetén a temetési lakomára nem került sor, de különleges helyzet állt elő fiatal, egyedülálló emberek halálakor, amikor esküvői lakoma volt, akár több fogással, tipikus esküvői péksüteményekkel, sütemények. Lehetséges, hogy társakat és műholdakat hívtak meg rá - az elhunytak társai, gyakran a zene, az ének és a tánc is része volt ennek. Ilyen lakoma váltotta fel az esküvői mulatságot, amelyet az illető fiatalember nem élt meg. Ennek elmulasztása a régebbi elképzelések szerint lelki elégedetlenséget, nem kívánt visszatérést okozhat az életben.

Közép-Szlovákia déli részén (Hont) számos más főtt ételt rögzítettek (gulyás, sült hús, káposzta hússal.). Egyes helységekben csak "hideg" snackeket szolgálnak fel - szendvicsek, bélelt tálak, pagáčky stb. Ha a temetés péntekre esett, amelyet a katolikus környezetben böjti napnak tekintenek, az elkészülő étel is ehhez igazodik - ilyenkor ma is halat szolgálnak fel (pl. Halsaláta kenyérrel, sült hal burgonyával vagy burgonyasaláta stb.) .).

Az elmúlt évtizedekben a desszertek és a különféle italok (alkoholos és alkoholmentes), a kávé, amelynek felszolgálása egyes helységekben a curry végét jelzi, az ilyen szórakozás természetes részévé vált. Szlovákia északi területein, ahol még mindig jelen van a tejtermékek hazai gyártása, a főétel mellett a vendéglátás része a korbáčiky, a parenice, a šštipky és más hazai nyers termékek (pl. Orava, Kysuce) is.

A temetési lakomát a házban jelenleg kevésbé tehetős családoknál, vagy kevés túlélőnél tartják. ha az adott településen nem tartanak temetési ünnepeket, akkor legalább a legközelebbi család egy rövid otthoni lakomán találkozik, amelyet a megvalósítók nem mindig tekintenek "tipikus" karnak. A terepi kutatás során más szórakozási formákkal is találkoztunk - szendvicseket szolgáltak a temető kijáratánál (Hont) olyan esetekben, amikor a család nem szervezett karot, egyes helységekben alkoholt is öntöttek a temető kijáratánál az egyénhez temetés résztvevői.

Míg a szekereket otthon tartották, kapacitási okokból gyakran szükség volt arra, hogy a résztvevők felváltva üljenek az asztalnál - először a vendégek érkeztek a közvetlen családdal, távozásuk után más lakók, szomszédok, ismerősök a helyszínről jöttek a temetések, és tovább szórakoztatták a túlélőkkel együtt. A ház helyiségeit meg kellett takarítani, asztalokat és padokat kellett elhelyezni bent, a helyet ennek megfelelően kellett beállítani, hogy megfeleljen a szükséges számú embernek. Gyakran ilyen ülésre került sor az udvaron, ill. néhol ma találkozhatunk vele. Néhány évtizeddel ezelőtt, néhány vidéki térségben, ez még mindig csak a kezdet. 21. század, külön étkezés férfiaknak és nőknek - gyakran külön helyiségekben, miközben a nem is a vendégszeretetet határozta meg - a férfiak számára "kemény", "szilárd" alkohol, a nők számára "édes" - az asztalokon való elhelyezkedésüknek megfelelően - nők és férfiak külön ültek, még az ilyen étkezési modell is gyakran költözött kulturális otthonokba vagy más nem otthoni területekre.

Néhány évtizeddel ezelőttig adománygyűjtés működött a szekér alatt. Az ünnep résztvevői között egy asztal körül felszolgált tányérba gyűjtötték. Egyrészt a gyászolóknak szánt pénz volt temetési kiadásokra, a vendéglátás bosszúja, hanem a helyi plébánia szükségleteire, "az egyházra" szánt gyűjtések is, amelyek alkalmanként előfordulhatnak manapság is. Cserébe gyakran, főleg a közvetlen család, pl. keresztszülők, "szolgálatot" kaptak a szekérről (főleg sütemények, sütemények), hasonlóan egy esküvőhöz.

Ma az autó során megmarad a sajátos viselkedés - pl. egy bevezető beszéd után, ahol minden résztvevőt megköszönnek a temetésen való részvételért, az imádkozásért, az ülés társadalmi eseménygé alakul, amelyet rokonok és barátok informális beszélgetéseivel töltenek el, amelyekkel találkoztak a családdal. Néhány évtizeddel ezelőttig nem volt szokatlan, hogy Kar spontán módon énekelt nem egyházi, világi dalokat, különösen az elhunytak kedvenc dalait, amelyekkel ma gyakorlatilag nem találkozunk. A férfiak gyakran befejezték a temetési szórakozást énekkel és onnan kifelé menet, vagy folytatták az éneklést és a zajos szórakozást a helyi vendéglátásban, ahol gyakran az autó után mozogtak. Több vallási kifejezés is háttérbe szorult, ill. kevésbé jelentős részét alkotják. Sokkal fontosabbak a társadalmi, reprezentatív funkciók, de mindenekelőtt haszonelvű funkciót töltenek be - ez lehetőséget kínál szórakozás biztosítására a család és az ismerősök, valamint mindazok számára, akik nagyobb távolságból érkeztek a temetésre, és még mindig hosszúak a temetés után hazamenni.

A vendéglátás a roma környezetben sajátos, amely gyakorlatilag a halál pillanatától a temetésig zajlik. Különösen e közösség egyik kiemelkedő férfi tagjának esetében a rokonok és ismerősök a halál után azonnal találkoznak egy vendéglátóhelyen, nemcsak otthon, hanem gyakran a helyi kultúrházakban, éttermekben, ahol a vendéglátás eltemetésig tart. Gyakran zajos szórakozás, tánc, éneklés kíséri. Különösen a gazdag romák (főleg az úgynevezett Olašské Roma) esetében van ilyen ünnepnek nagyszámú résztvevője (néha több százan), a legdrágább alkoholmárkák és többféle étel van jelen. Érdekes módon ma találkozunk a férfiak és a nők külön étkezésével, amely néhány évtizeddel ezelőtt a többségi lakosság körében gyakoribb jelenség volt, nemcsak a temetések esetében (például az esküvőn a férfiak külön ültek a nőktől, még speciális helyiségek). A temetés során a romák gyakran megszórják a sírt pálinkával, vagy öntenek egy pohár alkoholt az elhunytak számára, és öntsék a sírba, vagy részt vegyenek a temetésen résztvevő alkoholos italoknál közvetlenül a temetőben.

Jelenleg több étterem kínál lehetőséget arra, hogy temetkezési lakomát szervezzenek a helyiségükben, miközben nemcsak egy különleges menüt készítenek az alkalomra, hanem az asztalok és az egész helyiség megfelelő díszítését is gyászszínek és díszek (fekete, lila stb.) Felhasználásával. . Ha a faluban nincs ilyen létesítmény, akkor a túlélők különféle vendéglátóipari cégektől rendelnek ételt, de nagyon gyakran előfordulnak ilyen irányú szomszédsági és családi segítségnyújtás, vagy a faluból helyi szakácsok felvétele történik, akik vendégeket készítenek, szolgálnak ki és szolgálnak fel. Ilyen szórakozásra leggyakrabban a kulturális házak szociális termeiben, az önkormányzati hivatalok ülésein, különféle társadalmi szervezetek klubtermében vagy a tűzoltóságok termeiben kerül sor.

Ma Kar fontos alkalom a családdal és ismerősökkel való találkozásra, ahol gyakran említik az elhunytat, de csak mosolygós szellemben mesélnek az életéből, de leggyakrabban ez a lehetőség a kölcsönös kapcsolatok megerősítésére, informális beszélgetésekkel töltve meg. hogy az elhunyt meghalt.nem kell aggódniuk. A temetési ünnepek sok helységben a temetkezési szokások stabil és szerves részei.