Gluténmentes finom zabpehely
Gluténmentes zabpehely olyan technológiával készül, amely garantálja a védelmet a gluténszennyezés ellen
Tárolja száraz és sötét helyen.
Átlagos tápérték 100 g-onként:
Energia 1470 kJ/348 kcal,
Zsír 7 g
ebből telített zsírsavak 1,4 g,
Szénhidrátok 58,7 g
ebből cukrok 1,2 g,
Rost 10 g,
Fehérje 13,5 g,
Nátrium 7,8 g
Zabpehely gyümölccsel
100 g zabpehely, 0,5 l víz, friss gyümölcs
A serpenyőben a zabpelyhet aranysárgára pirítjuk, ledaráljuk, felöntjük vízzel, és lassú tűzön kb. 0,5 órán át főzzük. Ossza fel részekre az adagok szerint, és öntse rá a préselt friss gyümölcsöt. Tálalhatjuk cukorral megszórva és citromlével meglocsolva is.
Pelyhesített kása
100 g zabpehely, 800 ml tej, cukor vagy méz, 0,5 teáskanál vaj
Este áztassa a pelyheket hideg tejbe. Reggel melegítsük, cukorral vagy mézzel édesítsük, és vajjal kenjük meg. A zabkása ízesítésekor a képzeletnek nincsenek korlátai. Ízesíthetjük kakaóval, fahéjjal, friss gyümölcsökkel, lekvárral, kompótlével stb.
Édes zabpehely
1 l tej, 150 g zabpehely, 0,5 teáskanál vaj, cukor, barack vagy eper kompót
Hagyja a zabpelyhet hosszabb ideig tejben ázni, majd folyamatos keverés közben főzze meg a zabkását, tányérra osztja, ízlés szerint édesítse, kenje meg vajjal és borítsa be kompóttal. A zabkása megkóstolásához használhatunk kompótlevet is.
Cukorral sült zabpehely 200 g zabpehely, 100 g finom porcukor, kompót
Egy serpenyőben kevergetve zsír nélkül megsütjük a zabpelyhet. Pörköljük kb. 3 percig, majd adjuk hozzá a homokcukrot és további 2 percig pirítsuk. Az így elkészített, kompóttal kiegészített pelyhek tízesként tálalhatók, vagy különféle édes zabkása szórására használhatók fel.
Zabliszt puding almával
250 g zabpehely, 1 l tej, 4 tojás, 20 g cukor, só, mazsola, zsír és zsemlemorzsa a tepsi zsírozásához és öntéséhez, 1 kg alma
Főzzük meg a zabkását a pelyhekből és a tejből. Keverjük össze a sárgáját a cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót, adjuk hozzá részletekben a kihűlt kását. Végül hozzáadjuk a mazsolát, és belekeverjük a felvert tojásfehérje hóját. Kenje meg a sütőedényt, és szórja meg zsemlemorzsával. A tésztát belefuttatom a tepsibe, amelyet egy réteg almával, majd ismét a tészta és az alma rétegével letakarunk. Az utolsó réteg nincs útban. Közepes hőmérsékletre melegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Alma pelyhekkel
20 g zabpehely, 1 alma, 1 evőkanál tej, cukor, 1 evőkanál citromlé, 2 diós mag
Áztassa egy éjszakán át a zabpelyhet vízben. Másnap péppé főzzük őket. Adjon hozzá reszelt almát, kevés tejet, ízlés szerint cukrot és citromlevet a kihűlt kásához. Végül hozzáadjuk a reszelt diót. Jól összekeverjük és tálakra osztjuk.
műzli
8 evőkanál zabpehely, 4 nagyobb alma, 4 evőkanál édesített sűrített tej, citromlé, friss málna vagy más gyümölcs az évszaknak megfelelően, 4 evőkanál finomra vágott dió
A zabpelyhet egy éjszakán át hideg vízben áztassa. Reggel reszelje le az almát, és keverje bele az áztatott pelyhekbe az édesített sűrített tejjel és a citromlével együtt. Egyenesítsük ki a pelyheket tálakba, díszítsük málnával és szórjuk meg apróra vágott dióval.
Skót zabliszt palacsinta
100 g zabpehely, 50 g fél durva liszt, 30 g reszelt sajt, 1 tojássárgája, 2 evőkanál tej, 50 g vaj, só, sütőpor, sütőzsír
Keverjük össze a zabpelyhet, a lisztet, a sajtot, a sót és a sütőport. Hozzáadjuk a lágy vajat, és óvatosan belekeverjük a tejet. A keveréknek még mindig sűrűnek kell lennie. A tésztát jól feldolgozzuk, és hidegben pihentetjük, majd vékony palacsintává nyújtjuk, amelyből egy csészével kis köröket vágunk, kettévágjuk, sárgájával megdörzsöljük és forró zsíron aranysárgára sütjük.
Ropogós csomók dióval
100 g porcukor, 1 tojás, 2 evőkanál vaj vagy Hera, 100 g zabpehely, 100 g sima liszt, 100 g durvára őrölt dió, 0,5 teáskanál fahéj, egy csipet só, 50 g reszelt csokoládé, köretre dió
Verje fel a cukrot, a tojást és a lágy vajat, adjon hozzá zabpelyhet és lisztet dióval. Fűszerezzük a keveréket fahéjjal, adjunk hozzá kevés sót, és keverjük hozzá a reszelt csokoládét. Ha a keverék túl sűrű, adjon hozzá egy evőkanál tejet. Kanál segítségével vágjon ki darabokat a tésztából, készítsen belőlük golyókat, terítse ki őket egy tepsibe, és helyezzen egy diót a közepére. Előmelegített sütőben, 160 ° C-on sütjük. C arany. A sütés végén csökkentse a hőmérsékletet, hogy a dió ne égjen el. A kihűlt csomókat továbbra is csokoládé jegesedéssel díszíthetjük. A csomók mind frissek, mind kissé lefektetve, ón vagy műanyag dobozban tárolva.