• itthon
  • Rólunk
    • Rólunk
    • Minőségi garancia
    • Az APROXIMA története
    • Aproxima alkalmazás
  • Szolgáltatások
    • Gasztro
    • Vendéglátás
    • Vending
  • hírek
  • Blog
  • Kapcsolatba lépni

Szeretnénk tovább haladni és új dolgokat tanulni. Követjük a gasztronómia jelenlegi trendjeit, új ízeket próbálunk ki, új alapanyagokat tesztelünk, új recepteket állítunk elő. Élvezzük, és ugyanakkor örülünk, amikor ügyfeleink értékelik.

Biser Mora

Új koncepciónkban magasabb szintre toljuk a gasztronómia határait a kommunális vendéglátás területén azzal, hogy meghívunk egy vendéglátóipari szakembert, hogy működjön együtt ambiciózus projektünkben.

DANIEL HRIVŇÁK, vezető szakács

Daniel 17 éves kora óta foglalkozik a gasztronómiával, és jelenleg az egyik legelismertebb szakértő ezen a területen Szlovákiában. 22 éves korában séfként kezdte a pozsonyi Zorno étteremben, és az elkövetkező 5 évben az STV Dámsky magazin műsorában kezdett szerepelni. Gazdag karrierje során különböző éttermek vezető pozícióiban dolgozott, mint például a pozsonyi Paparazzi vagy a nagyszombati Holiday Inn. 27 éves korában a római éttermek luxusétterem-üzletláncának szakácsa lett, ahol még mindig dolgozik.

Daniel jelenleg rendszeresen fellép a Markíza televízióban a Telerán alatt, ahol különféle finomságokat készít a vendégeknek. Videó receptjei szerint a nézők nagyon könnyen elkészíthetik otthon a finomságokat.

DÍJAK ÉS VERSENYEK

Daniel Hrivňák számos versenyen számos díjat nyert. Ő az Incheba Gastro kupa 2011 verseny győztese, az Incheba Gastro Cup 2012 aranyérem birtokosa, a Tátra séfje 2012 bronz tulajdonosa és a cseh-szlovák Primerba kupa verseny elődöntője. 2013-ban a horvátországi Brač szigetén, a Biser Mora nemzetközi versenyen a 13. helyet szerezte meg, 80 szakács versenyében. Az egyik legnagyobb versenysiker a Salon Culinaire Mondial - Igeho 2013 bronzérme a svájci Bázelben, és 2 negyedik helyet szerzett a thaiföldi Bangkokban, a rangos Thaifex 2014 versenyen. 2015-ben részt vett a Biser Mora gasztronómiai verseny jubileumi 10. évfolyamán, és legfeljebb három aranyérmet nyert.

Minden siker ellenére Daniel követi a mottót "Jó és megbízható képviselő és csapat nélkül egyetlen szakács sem lehet szakács".