Oroszországban a hajdinát a hősök ételének hívták, és a "hajdina", bármennyire is nehéz megbecsülni, az ország "szállítója" - Görögország - okozta. Ott ismertek a görög szerzetesek arról, hogy képesek termeszteni ezt a gabonát. Bár, mint kiderült, a hajdina - a legigénytelenebb dara - még tapsolást sem igényel.
Minden országban ezt a növényt különböző módon hívják - a görögök "török gabonának", a németek pedig "pogány gabonának". De bár mindenhol hihetetlen népszerűségnek örvend ez a hajdina, végül is, bárhogy is hívjuk, irigylésre méltó tulajdonságokat nem lehet elrejteni.
A legfontosabb, ha mondhatom, a hajdina tulajdonsága, hogy támogassa fogyásunkat. Lehet, hogy a hajdina csak egy termék, amelyet "fogyáshoz kell enni". És a fogyás egy kicsit kellemesebb volt - kombinálva van a kefirrel.
Ha hajdinával akar kefirt készíteni a fogyáshoz, többféle receptet kínálunk a fogyáshoz.
Fehérjeösszetétele szerint a hajdinát még a húshoz is hasonlítják. Sajnos a növényi élelmiszerekből származó fehérjék asszimilációja sokkal rosszabb, mint a húsé, de a hajdina továbbra is 11 esszenciális aminosavat tartalmaz.
Ezenkívül a hajdina olyan rostforrás, amely csodákra képes az emésztőrendszer normalizálásában. Megtisztítja a legrégebbi ürüléklerakódásoktól, felgyorsítja a perisztaltikát és hosszú távú (duzzanat miatt) jóllakottságot biztosít. A hajdina rekordot tartalmaz az ásványi anyagok szemcséi között, és B-vitaminok egész sorával büszkélkedhet.
A szeretett búzadara flavonoidokat is tartalmaz. Ebben a tekintetben normalizálja a szív- és érrendszer munkáját, foglalkozik a rák megelőzésével, valamint csökkenti a koleszterinszintet és "megtisztítja" az ereket.
Heti diéta hajdinán és kefiren
A hajdina-akefir étkezés legegyszerűbb receptje, ha ezeket az ételeket külön fogyasztja. Tehát este meg kell áztatni a hajdina forrásban lévő vízzel egy fém vagy üveg edényben - a hajdina és a víz aránya 1: 3. Az előzetes hajdina lehetőleg megmossuk, és az elmosódott szemeket eltávolítjuk.
A hajdinát éjszakára egy törülközőbe burkolt fazékban hagyjuk, és reggel azon gondolkodunk, hogyan "főzik".
Só, bors, adjunk hozzá valamit a hajdina tilos. De ihat kefirt - étkezés előtt és után 30 percig. A kefir napi része 1 liter, a joghurtnak 1-2% -kal többnek és nem kevesebbnek kell lennie, mert még mindig minimális zsírtartalomra van szüksége.
A hajdina napi mennyisége azonban nincs korlátozva.
Hajdina joghurttal reggelire
Van egy hajdina, áztatott kefir receptje is. Ez azt jelenti, hogy este meg kell tölteni a hajdina kefirt, reggel pedig még jobban meglepni, mint korábban - a hajdina még a hideg italokon is duzzad, tejsavval. Megosztás - ½ csésze hajdina és 1 ½ csésze joghurt.
Ez egészen a hajdina főzéséhez kefirrel. A szútrát hozzá kell adni a gyógynövények e vad keverékéhez, és reggelire kell enni. A reggeli után egy órával meg kell inni egy pohár forró vizet.
Ez egy reggeli tisztítási folyamat, amelynek 10 napot kell igénybe vennie.
Akkor feltétlenül tartson egy kis szünetet, körülbelül egy hónapot.
Hajdina mézzel fogyáshoz
A súlycsökkenés alkalmas a hajdina-keverék kombinációjára is. Maga a hajdina a szokásos módon készül - öntsön vizet egy éjszakára. Reggeli előtt reggel meg kell inni egy pohár meleg vizet egy teáskanál méz megolvasztásával, majd fél órával később az étkezés megkezdéséhez - hajdina.
A diéta hossza 7 nap. Természetes pluszja a cukor éhezés hiánya, amely olyan édességekben fordul elő, amelyek fiziológiailag nem lehetnek édességek nélkül. Ebben az esetben a méz nemcsak a cukrot, hanem a vitaminokat is pótolja az étrendben.