Az Agnoni családi gazdaság egy évszázadon át a föld megművelésére fordította idejét. Szenvedélyük, elszántságuk, az ország mély ismerete és a hagyományos receptek, amelyek a gazdaság megalakulása óta megőrződtek, garantálják a lehető legmagasabb minőséget termékeikben. A gazdaság a hegyek és a tenger között, Rómától délre, a Lazio régióban található. Ötletük az, hogy egészséges, ízekkel teli ételeket hozzanak az asztalra, és kiemeljék az egyes termékek természetességét és ősi ízét. Ahogy a múltban és ma is, az Agnoni család is abszolút tiszteletben tartja a földet, annak ritmusait és természetes termelését. Az eredmény egy eredeti és egyszerű, a legjobb minőségű termék, amelyet könnyű használni előételek, főételek vagy húsos köretek elkészítéséhez. Remekül illenek sonkához, szalámihoz, sajthoz vagy válogatott fehér- és vörösborokhoz.

blog

Az articsóka mellett az Agnoni család más zöldségeket is készít, például padlizsánt, cukkini, paprikát, hagymát, gombát, olajbogyót és szárított paradicsomot. Minden zöldség ellenőrzött termesztésből származik, vegyi műtrágya vagy növényvédő szer használata nélkül, és nem tartalmaz adalékokat vagy tartósítószereket. Csak természetes összetevőket tartalmaznak, például sót, ecetet és olívaolajat. Minden összetevőt hagyományos családi receptek szerint termesztenek és dolgoznak fel a modern technika segítségével. Fő termelésük a saját olívaolajukban tartósított zöldségeket foglalja magában. A szárított paradicsomot és gombát kizárólag a napon szárítják. A minőségi húsos sárga és piros paprika finom édes ízű, könnyen emészthető és gazdag antioxidánsokban. A grillezett cukkini különféle előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: méregtelenít, sok antioxidánssal rendelkezik, és ideális lehetőség az alacsony kalóriatartalmú étrendhez. A termékek felhasználása változatos. Kiválóan alkalmasak ételek, előételek készítésére, és mint már említettük, tökéletesen kombinálhatók sonkával, sajttal, szalámival vagy borral. Ugyanabból a zöldségből különféle zöldségpástétomokat készítenek, amelyek előételként felhasználhatók szendvicsek vagy tészták készítéséhez. Húshoz és halhoz is jól passzolnak. Az összes termék közül felidézzük a legnépszerűbbeket - szárított paradicsomból, articsókából vagy olajbogyóból készült sarok.

Az Agnoni család saját BIO olívaolajat, lekvárokat, mézeket és borokat is gyárt. Termékeikből valóban érezhető, hogy egész szívüket beleadják, és különösen azt, hogy hagyományos recepteket és előállítási módszereket követnek, ami ebben a világban nem annyira általános.