Lányok, kérem, kérdezzenek. Karácsonykor többen leszünk az asztalnál, mint máskor. Olyan emberek lesznek, akikkel soha nem ünnepeltem a karácsonyt, de aminek nem kellett lennie. Odabent nem vagyok kibékülve, de mégis eljön.
A problémám, vagy inkább habozás az, hogy mit kell hegeszteni. Kérdezze meg az érintetteket, vagy egyszerűen mutassa be, mit eszünk.
Mi, vagyis a családom hosszú utat tettünk meg az étkezésben, a hagyományostól az egészségesig.
Hozzászólások
Amikor karácsonykor volt látogatásunk, mindig azt kínáltuk, amit megszoktunk. Ez azt jelenti, hogy karácsonyi kiegészítők mézzel vacsora előtt, fokhagyma az egészségre, majd káposzta és végül krumplisaláta sült halakkal. Ez a tipikus étlapunk, és hogy őszinte legyek, nem is gondoltam arra, hogy bármilyen módon megváltoztassam a menüvel kapcsolatos szokásainkat.
De mivel azt írod, hogy hosszú utat tettél meg a hagyományostól az egészségesig, nem tudom. próbáld meg megadni. Mert ha valóban valami egészen más lenne, mint egy klasszikus - valószínűleg legalább a krumplisalátát és a halat csinálnám.
Én is álltam egyszer ennek elõtt, és aggódtam, hogy lesz ez, de úgy döntöttem, hogy a karácsony a hagyományos szellemben fog történni, és így velem lesznek és alkalmazkodnak. Nem húst csinálok, hanem halat, és otthon vágnak, de végül minden rendben volt. Szóval szerintem mindenképpen alkalmazkodni fognak.
Margori, a hagyományok különbözőek: hol vág, hol hal, hol káposzta, hol lencse. Nem látok problémát abban, ha valaki alkalmazkodik más hagyományokhoz. De az utolsó mondat elolvasása után nem tudom, hogy valami egészen másról van szó - ha például zöldségsaláta és tofu sajt lenne, akkor valószínűleg nem szolgálnám fel, hogy karácsonykor meglátogassam, mert szeretném, ha a vendégek éreznék jó velem.
Nos, akkor foglalkoztunk ezzel, amikor a férjem és a hagyományok másképp csatlakoztak a családhoz. Ezen kívül vannak olyan gyerekek, akik nem akarják azt, ami hagyományos volt.
És így többet főzünk - nos, tízen vagyunk az asztalnál. Anya nem fogja megbocsátani a krumplisalátát és a sült halat, én lazacot készítek sült burgonyával és lencsesalátával. Két levest főzünk - van, aki káposztát akar gombával, a másik két tagnak lencsét kell tartalmaznia. Nem veszem tehernek, főzünk egy-egy keveset, és mindenki megadja, amit akar, amit a gyomra és a lelkiismerete elvisel.
Azon lencsén kívül nem sűrítem például liszttel. Csak a lencse egy részét keverem és szitálom. A salátám majonéz nélküli lesz.
Például édesanyámnak biztosan van kompótja szárított gyümölcsből, ezért megfőzöm neki. Három példányban készítünk pirítóst, ízlés szerint, de valószínűleg csak felnőtteket is fogyasztanak.
És bevallom, ha valaki eljönne a roninához, akit alapvetően elvágnak, igazodnék. Jobb nyugodt, mint ideges lenni. És megsüt néhány steaket, ha valaki akarja, miért ne. Választhatok süteményeket is - lesz csokoládé cupcakes, de valójában csak csokoládé minden nélkül, tele avokádóból és banánból készült tejszínnel, fehér túró, kókusz, joghurt. Plusz anya és nővére minden bizonnyal tejszínt és szárazat is hoznak.
A legfontosabb, hogy foglalkoznia kell azzal a látogatással, a menük már játék
Dasi, angyal vagy. Igazán. Élő bizonyítéka annak, hogy létezik abszolút szeretet és tolerancia. Nem lenne idegem erre. Nagyszerű vagy.
nos, csak örülök, hogy végre van kinek főznöm:) Szinte egész évben minden nap három emberről van szó, szóval inkább élvezem, hogy megmutathatom
Egyébként hazánkban meglehetősen gyakori, hogy mindegyikünknek valami más van a tányéron. Gyanítom, hogy mestere vagyok ugyanazon étel variációinak, amelyek egy edényből származnak .
Dasi, edzésre jelentkezem!
Ezt tisztáznom kellene. Nem csinálok hármas levest és gombamártást. És köldök, mák, vagy bármilyen más néven. Nem készítek sült halat vagy majonézes burgonyasalátát. Savanyú sütemények sem. Nem teszek pénzt az asztalra, lencsét. Ó, de én szörnyen rendhagyó vagyok.
Tudom, hogy a családom nem akar sültet, ezért a hagyományos - nem szokványos, nem 100% -os, hanem 1000% -os - főzöm. Tudom, hogy éttermetársaink kommentálják. Ismerem őket és a véleményüket. Hogyan eszel meg mindent, és hogyan nem tartjuk be a hagyományokat, és hogyan találjuk ki, és hogy senki nem tiltakozott ellene, és hogy mindenki mindent megette velük, és hogy a gyerekeknek nem szabad engedniük, és milyen volt, amikor . A férjem akkor hallgat, a gyerekek elmennek, én pedig megpróbálom másik sávra váltani a beszélgetés témáját.
És itt találkozom a hiúságommal magamban, és félek őket hagyományosan elkészíteni, csak azért, mert továbbra is a furcsák mögött leszünk? Vagy csak azért védekezem és lázadok, mert a karácsonykor való étkezés nem az első számú prioritásom?
Azt hiszem, csak törölnöm kell? Szerelje szét a bal és a jobb oldalt.
Attól tartok, hogy ha akarnám, úgyis csak nem tudnám megtenni az egészet. Tehát mindenképpen csökkentem a "hagyományos" köszönetet. Ezt nem adnám. Talán a második nap, mielőtt dactust főznék azokból a levesekből, és felajánlom - de mi van a többiekkel, akik az asztalnál ülnek és várják a következő fogást? És tegye a tányérokat minden levesbe, vagy az összes levest ugyanabba a tányérba?
Például nem tudom elképzelni, mennyi ételt kell melegen tartani, hogy kiszolgálható legyen. Próbáljon tanácsot adni. A tanfolyamok között melegszik a mikrohullámú sütőben? Tálaljuk a halat gyógynövényekkel és zöldségekkel, sült halakkal és salátával egyszerre? Mi van, ha mindenki beleveti magát a dachába, és ez nem lesz elég? Nos, a kérdések, amelyek a fejemen járnak.
Tehát valahol máshol van egy probléma. Nem tudom, az étlapunk nem tűnik különösebben igényesnek számomra. Mint írtam - káposztánk van, mindig előző nap főzzük, valamint burgonyasaláta házi majonézzel. Ünnepi hangulatban dolgozunk együtt, és mindig várom. Másnap a halakat csak megsütik. A káposztát tálban tálaljuk, melegen, és a saláta természetesen nem meleg, így a halak sem forrók, csak egy jó fazékban tarthatják a meleget. Van süteményünk, ahogy én sütem - a loncot nem szabad kihagyni, másokat pedig a hangulatnak megfelelően. Nincs több, mint 4 féle kenyér.
Amikor valakit meghívok látogatóba - és nem csak karácsonykor, megpróbálom jó érzéssel tölt el. És szerintem hal- és burgonyasaláta sütése, még akkor sem, ha ennyi robotot vásárol. Vagy próbáljon megegyezni a családdal abban, hogy pl. burgonyasaláta vagy más általuk hozott hagyományos ételek. És talán mindenki megkóstolja. próbálja ki a menüt stb. mindenki egyetért, nem feltétlenül csak önnek kell lennie.