A mi helyzetünkben nehéz elkerülni az iparilag előállított élelmiszerek fogyasztását, különben kecskét vagy tehenet kell nevelnünk, otthon kenyeret sütnünk, kézzel olajat nyomni stb. A fanatikus következetesség az egészséges étrendben nemcsak lehetetlen, hanem egészségtelen is, mert a legveszélyesebb káros anyagokat, szorongást és félelmet hordozza magában.
A kereskedelmi reklámok gyakran táplálkoznak ebből az egészségügyi problémából. A tájékozatlan vásárló matricát olvas az "egészséges" ételek (esetleg importból származó) luxus csomagolásán, és valódi svájci müzlit, tésztát és vitaminokkal dúsított vitamint vásárol. Nem gondolja, hogy a müzli egyedül keverhető a hazai alapanyagokból az importált termékek vételárának töredékéért, amely hónapokig lehetett valahol raktárban, és biológiai értéke minimális.
Nem tudja, hogy az ún dúsított termékek általában az, hogy a technológiai folyamat megzavarta az eredeti nyersanyagokat, feltárta teljesen vagy részben biológiailag értékes anyagukat, majd hozzáadott néhány szintetikus vitamint, és ez a félig mesterséges termék nagy reklámmal táplálkozási slágerként népszerűsödik. A magánszemélyek iránti minden tisztelet mellett az eladóknak is figyelniük kell a vegyileg megtermékenyített zöldségek és a nem permetezett gyümölcsök értékesítésére. Külföldön léteznek szabványok és garanciák az élelmiszerek minőségére és a termesztett élelmiszerek biológiai módszereire - reméljük, hogy ezt hazánkban is látni fogjuk.
Hogyan szerezhetünk megbízható információkat az élelmiszerekről? Számos lehetőség kínálkozik: A Szlovák Racionális Táplálkozási Társaság a táplálkozás területén szakértőket hív össze. Egyéb tevékenységek mellett évente kiad egy olvasatot a helyes táplálkozásról. Szinte minden nagyobb városban találunk egészségét tápláló klubot, kertészegyesületeket stb., Ahol objektív információkat próbálnak megadni tagjaiknak.