Beleszeret ebbe az ételbe! Az édes kókusztej és a fűszeres curry paszta hihetetlen kombinációja mámorító. a zöld zöldségekkel együtt ez az étel nemcsak csodálatosan néz ki, hanem egészséges és könnyű is, így soha nem lesz elegendő belőle, és azon kapja magát, hogy kétszer tölti be. A curry másik előnye, hogy zöldséget cserélhet bármelyikre, amelyik tetszik vagy van a hűtőben. Csak egy szabály van - zöldnek kell lennie. Ne féljen olyan összetevőktől, mint a kókusztej vagy a zöld curry paszta - ezek általában az egzotikus élelmiszer-osztály bármelyik szupermarketében kaphatók. Hosszú ideig tartanak, így megvásárolhatja őket készletenként, kis csomagokban, és felhasználhatja őket, amikor csak ízlelgeti a zöld curry-t. Nekem ez az étel a legjobban olyan rizstészta, amely forrásban lévő vízzel felöntve 3 perc alatt készen áll. De a rizs is jó választás. Mindenesetre ne felejtsük el megszórni a curry-t petrezselyemmel, és egy hónap citromot adni a tányérhoz. nagyon üdítő!
NYERSANYAGOK
1 fehér hagyma vagy 2 fiatal zöldhagyma
2 teáskanál zöld thai curry paszta
500 g csont nélküli bőr nélküli csirkecomb
450 ml kókusztej
2 marék fagyasztott borsó
1 marék zöldbab 2 cm-es darabokra vágva
a brokkoli fej fele rózsákra vágva
MEGKÖZELÍTÉS
Az apróra vágott hagymát forró pohárban forró olajban megpirítjuk, és hozzáadjuk a curry pasztát.
Adjunk hozzá szeletelt csirkét a keverékhez, óvatosan sózzuk és erélyesen pirítsuk kb. 2-3 percig.
Ezután adjon hozzá keményebb zöldségféléket, például zöldbabot, majd a hússal együtt kb. 3 percig pirítsa.
Adjon hozzá lágy zöldségeket, például brokkolit, öntsön kókusztejet és hagyja felforrni. Főzzük mérsékelt hőmérsékleten körülbelül 10 percig fedő nélkül, amíg a brokkoli meg nem fő, de ropogósnak kell maradnia. Ne felejtsük el összekeverni, megkóstolni, és ha szükséges, sóval ízesíteni.
Végül hozzáadjuk a fagyasztott borsót és az apróra vágott petrezselymet, és további 5 percig főzzük, amíg a borsó megpuhul.
Tetszett ez a recept? Ajánlja őt.
Hozzáadás dátuma: 2010.1.13 23 499 ember látta már a receptet