Jank és Šimkovičová Honnan ismered: Cvicte.sk
Fotó: Júlia Šimáková
Janka Šimkovičová EMME olyan ételrecepteket tárt fel, amelyek segítenek abban, hogy testéhez igazodjon és csodálatos energiát nyújtson.
Szilárd hasát köszönheti az erőjógának, és sok energiával az egészséges életmódnak, amelyet fitt tippekkel teli honlapján igyekszik népszerűsíteni. "Információt kerestem egy aerobik tanfolyamról és más gyakorlatokról. Találtam néhány oldalt, de szerettem volna egy szakosodott portált, amely teljes körű információkat tartalmazna azok számára, akik kedvelik a sportot és egészségesen szeretnének élni. "
A fiatal anya diétás receptekkel kezdett kísérletezni a szülési szabadságon.
"Abban az időben a férjem is otthon dolgozott, így volt kit főzni. Soha nem figyeltem nagyon a klasszikus szlovák konyhánkra, mert ezt nehéznek és egyhangúnak tartom. És mivel magam is aktívan és egészségesen élek, teljesen természetesnek tűnt számomra, hogy más embereket motiváljak az egészséges mozgásra és táplálkozásra. "
Szerinte sokan elkövetünk egy hibát, amikor nem vagyunk hajlandók meghallgatni testünk jeleit. "Az étel állítólag energiát ad nekünk, nem csak a test telítéséről szól. A legfontosabb az, hogy megtudja, mi tesz jót nekem, és fordítva, mi nem, és egyszerűen hagyja ki a menüből. Valószínűleg az a legnagyobb hiba, amelyet az emberek elkövetnek, ha nem szánnak időt az evésre, majd naponta egyszer sült sajtot esznek hasábburgonyával és majonézzel, és diétás kólán fogyasztják. Ez szó szerint mészárlás a test számára. "
Ezért Janka ingyen keresne cukrot, fehér lisztet vagy tehéntejet. Leginkább zöldségeket, kecske- és juhsajtokat, friss ételeket, sok hüvelyeseket és halakat kedvel. Reggel pedig már nem tudja elképzelni legalább fél órás erőjógát, amelyet Malacky-ban is gyakorol, és amelynek köszönhetően irigylésre méltó, szilárd hasa van.
Szuper tele
Vörös lencseleves a póruson
Van szüksége: fél pórus, 3 evőkanál kókuszdióolaj, 1 cukkini, 200 g vörös lencse, só, metélőhagyma, kakukkfű, oregánó, majoránna A póréhagymát finomra vágva megsütjük kókuszolajban. Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és a fűszereket. Öntsön vizet, és tegye hozzá a vörös lencsét, amelyet puhára főz. Amikor a lencse megfőtt, mindent simán összekever. Ízlésének megfelelően adhat hozzá sót vagy friss fűszernövényeket.
Könnyű és fitt
Színes zöldség quinoto
Van szüksége: 100 g fehér quinoa, 100 g vörös quinoa, fél pórus, 3 gerezd fokhagyma, 1 cukkini, 1 padlizsán, 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, só, snidling, kakukkfű, oregano, majoránna, petrezselyem, 5 evőkanál kókuszolaj, 2 evőkanál vaj ghee, parmezán
Kókuszolajban apróra vágott póréhagymát és fokhagymát sütünk. Adjunk hozzá sárgarépát és petrezselymet és óvatosan pároljuk. Amikor a zöldségek kissé megpuhulnak, adjuk hozzá a cukkinit és a padlizsánt. Pörkölt össze mindent ropogósan (pörköléshez használhatunk zöldséglevest vagy vizet vagy levet különböző levesekből, amelyek jelenleg vannak).
Hozzáadunk apróra vágott gyógynövényeket, végül két evőkanál ghí vajat és egy csipet sót.
Amíg a zöldségkeverék párol, készítsen quinoát. Alaposan öblítse le a fehér és a vörös kinát hideg víz alatt, hogy megszabaduljon a forró íztől. Öntsünk rá egy csésze vizet és főzzük, amíg a víz elpárolog. Adjunk hozzá két evőkanál ghí vajat, óvatosan sózzuk és keverjük össze. Tálaljuk meleg tésztával zöldségkeverékkel és egy parmezánszórással.
Jankin típus:
Vonja be a gyerekeket az egészséges táplálkozásba - tanácsolja Janka. "A fiamnak inkább csicseriborsója lenne, mintsem ropogása. Még velünk vagy ismerőseinkkel tartott gyermekpartik is hasonlóan néznek ki - mindig van házi torta vagy pite, és a gyerekek gyümölcsöt szeletelnek, de sárgarépát, zellerszárat vagy karalábét is. És mindig szívesen eszik! "
Szuper tele
Édes pont
Van szüksége: 180 g zabpehely, 180 g rizsliszt, 130 g rizsszirup (vagy agavé szirup), 250 g vaj, 100 g kókuszreszelék, 50 g mazsola, 60 g kakaó, 400 ml zabtej (vagy rizs), 1 csomag porított tészta, 1 citrom, 1 teáskanál fahéj, egy csipet só, eperlekvár, 200 g eper
Egy kis tálban keverje össze a vajat és a rizsszirupot. Adjunk hozzá egy csipet sót, fahéjat, héjat és citromlevet. Egy nagyobb tálban keverje össze a pelyheket liszttel, kókuszdióval, mazsolával, kakaóval és sütőporral. Adja hozzá a vajkeveréket ehhez a keverékhez és keverje össze.
Fokozatosan adjon hozzá meleg tejet. Sima és rugalmas tésztája lesz, amelyet sütőpapírral bélelt tepsire önt. Süssük a tésztát 180 fokon körülbelül 30 percig. Lehűlés után tegye a tésztát egy órára hűtőbe, hogy megfelelően megszilárduljon. Ezután szórjon eperlekvárt a tetejére és díszítse joghurttal.