Leírás
Kókuszliszt BIO 400g Wolfberry
A BIO 400g kókuszliszt gluténmentes, alkalmas celiakia vagy Paleo diétára. Magas fehérjetartalmának köszönhetően a vegánok és a vegetáriánusok is értékelni fogják. Zsírtalanított BIO minőségben.
Ez a kókuszliszt kókuszdióból készül, amelyet szárítás és az olaj préselése után finom porrá őrölnek. A kókuszliszt egyedülálló abban, hogy 39% rostot és 19% fehérjét tartalmaz. Természetesen gluténmentes, ezért alkalmas celiakia számára.
Egyes receptekben, például palacsintához, desszertekhez vagy karácsonyi édességekhez, a klasszikus lisztet teljesen helyettesíthetik a kókuszlisztek. Ilyen tészta elkészítésekor tanácsos az eredeti recepthez képest egy extra tojást vagy xantángumit adni. A xantángumi segítségével a tészta kevésbé morzsolódik és jobban megőrzi formáját. Ezenkívül a késztermékek hosszabb ideig törékenyek, frissek és lassabban száradnak.
A gluténmentes lisztek többsége szinte íztelen, a kókuszliszt gyönyörűen illatos, és éppen ellenkezőleg, minden ételhez érdekes "mosolyt" ad. Bár semmilyen módon nem édesítették, elegendő kevesebb édesítőszert használni, mint a hagyományos liszthez, mert a kókusznak természetesen édes íze van. A kókuszlisztet keverheti mindenféle gluténmentes, de klasszikus liszttel is. Ha tejet vagy gyümölcslevet ad hozzá, kiváló fehérjét és rostot tartalmazó italt kap.
Az interneten sok recept található a kókuszliszttel készített süteményekhez, de ha kísérletezni szeretne, és megpróbálja kipróbálni, hogy a halakkal együtt is kiváló, akkor íme a Paleo tilápia receptje.
Fogalmazás: szárított zsírtalanított őrölt kókuszpép BIO 100%
Tápértékek 100 g-onként:
Energia: 1499 kJ/358 kcal; Zsírok: 16 g, ebből telített zsírsavak 8 g; Szénhidrátok: 17 g - ebből cukrok 8 g; Rost: 39 g; Fehérje: 18 g; Só: 8 g
Tárolás: Tárolja száraz és sötét helyen