Ma van nagyon fontos nap. Ezért a bemutatkozás kicsit hosszabb lesz, de másképp nem tehetek. Nem csak azért fontos, mert ünnep, számomra ez a nap sokat jelent. Ma elsőszülöttem egy fiú születésnap. 8 évig és 9 hónapig mióta elkezdtem főzni, sütni, kísérletezni majd néhány évvel később i fotózni és blogolni. TOVÁBB akinek boldog érkezése volt megváltoztatta az èletem a a konyhai ügyetlenségemet lelki hobbivá változtatta. Erről bővebben, Hogy kezdődött az egész, a Rólam rovatban vagy a legutóbbi interjúban olvashat itt.
Már ismeri a pékhobbimat. Talán észrevette, hogy recepteket készítek nemcsak gyors és könnyű, de könnyen megjegyezhető is. Így készült ez a torta. Névvel szerettem volna jelezni, hogy van könnyű nemcsak ízében, de én készítmény és a recept i könnyen megjegyezhető. Nem kell még neki sem mérőpohár, súly vagy csésze, elég lesz neked egy kanál!
Torta, amit csak lát, én sütöttem az enyémet másodszülött ezen ötödik születésnap, amelyet vasárnap ünnepelt. Tortát rendelt fehér csokoládéval és eperrel, eperrel sajnos, Maruška nem találta meg a boltban, ezért gránátalmával és kivivel helyettesítette őket. A torta azonban e részlet ellenére is sikeres volt, és ez a legfontosabb is
Igen, november nagyon termékeny hónap számomra, nemcsak hogy akkor rElviszem a gyerekeimet, sőt mindet 3 könyv mi novemberben jelent meg:-D. Ritka véletlen, amely ezt megadta nekem komor hold valahogy mindig kellemes. És hogy van veled? Tetszik a november? Van különleges kapcsolata ezzel a hóval? Írd meg a kommentbe 🙂 
1 korpuszra van szükségünk (2 korpusz van a fotón):
4 tojás (sárgájára és fehérjére osztva)
2 evőkanál sima liszt (hajdinát használtam)
2 evőkanál kristálycukor (nádot használtam)
2 evőkanál őrölt mandula
A krémhez szükségünk van:
750 g finom túró
1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 vaníliás cukor)
100 g fehér csokoládé
ízlés szerint cukor (már nem adtam)
Díszítésre:
gyümölcs saját ízlés szerint (kivi, gránátalma),
A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Verje fel a fehéreket merev havon, keverje össze a sárgáját liszttel, kakaóval, cukorral, olajjal, vízzel és őrölt mandulával. A jobb ízlés érdekében a mandulát darálás előtt szárazon megpiríthatjuk. Végül a felvert fehéreket keverjük bele a barna tésztába, óvatosan, nehogy ránk hulljon a hó. Öntsük a kibélelt forma sütőformájába, és süssük 180 fokon kb. 15 percig (vagy figyeljük a sütőnk szerint, mindegyik másképp süt).
Ezt az eljárást még egyszer megismételjük, hogy két korpuszunk legyen. A második korpuszhoz más kakaót használtam, így a korpuszok különböző színűek.
Krémkészítés: Olvadjon fel fehér csokoládét gőz felett, adjon hozzá túrót, vaníliát vagy cukrot, ha a tejszín kissé édesnek tűnik. Hűtött tetemekre kenjük, hagyjuk kihűlni, szórjuk meg gyümölcsökkel, mogyoróval, kókusz- vagy kakaóbabbal és tálaljuk.