A szinte napi étrend fontos részét képezik a köretek, saláták és a főételek különféle kiegészítései. A leggyakoribb köretek a gombócok, gombócok, főttek
2001. január 26., 00:00 (som)
Köret, saláták és a főételek különféle kiegészítései a szinte napi étrend fontos részét képezik.
A leggyakoribb köretek: gombóc, galuska, főtt tészta, párolt rizs, főtt, sült, párolt és sült burgonya, burgonyapüré, burgonyasaláta, burgonyakroketta, borsópép, savanyú lencse, párolt fejkáposzta, paradicsomos káposzta, babpörkölt, babpörkölt, tök tejszínnel, spenótmártás, keelszósz, párolt savanyú káposzta és még sok más. Minden ételhez a legalkalmasabb köretet, salátát, kompótot vagy étrend-kiegészítőt kell tálalnunk:
- Gombóc, gombóc, főtt tészta és párolt rizs a legalkalmasabb töltött húsokhoz, tejszínnel készített ételekhez és meleg mártásokhoz.
- sült és sült burgonyát, párolt vagy szlovák rizst és burgonyapürét kínálunk természetes párolt hússal, gyümölcslével és különféle zöldségekkel.
- burgonyapürét (burgonyapürét), burgonyasalátát és fekete kenyeret kínálunk sült hússal és zöldséggel.
- sült ételekhez általában burgonyapürét vagy kenyeret, salátákat, sterilizált zöldségeket és kompótokat szolgálunk fel.
- főtt vagy párolt zöldségeket és burgonyát kínálunk főtt húshoz és párolt húshoz a saját levünkben.
- Hideg sültekhez burgonya vagy zöldség salátákat, valamint kenyeret vagy süteményeket szolgálunk fel.
- Pörkölt vöröskáposztás galuska alkalmas sült kacsához (liba).
- sült burgonyát, burgonyás palacsintát és omlettet kínálunk főtt vagy párolt zöldségekkel.
- főtt burgonya a legalkalmasabb a különféle módon elkészített halakhoz.
A főételek között csemege vajok és szószok szerepelnek. A finom vaj a friss vaj keveréke, jellegzetes összetevőkkel, kiegészítőkkel és fűszerekkel, amelyeket alaposan összekeverünk. A meleg konyhában finomságú vajjal adjuk hozzá, lágyítjuk és diverzifikáljuk a készételek ízét. Az összekevert finomságú vajat sodrófává formázzuk, fóliába csomagoljuk és hagyjuk megkeményedni. Tálalás előtt díszkéssel vágjon apró kerekekre vagy kockákra, és tegye a kész edény minden egyes részére. Meleg edényen a finomságú vaj lassan feloldódik, és a kész ételnek finom, kellemes ízt ad. A hideg konyhában finom vajat használunk szendvicsek keneteként, töltött tojás és zöldség töltelékeként, de díszítésként és a hideg tányérok és tálak kiegészítéseként is. Leggyakrabban gyógynövényt, metélőhagymát, petrezselymet, tormát, szardellát, kapribogyót és ketchup vajat készítünk.
Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.