27.6. 2010 8:00 Egész évben őszintén evett a tanácsunk szerint? A nyár a leleplezés ünnepélyes pillanata az Ön számára. Ha hiányzik valamiből a tökéletesség, finomítsa azt!
MUDr. Minárik Peter, ONLIFE tanácsadás - Elhízás, táplálkozás, életmód:
A túlevés ünnepe boldogan mögöttünk van. Semmi sem akadályozza meg az egészséges táplálkozást. Új kihívásként mindenképpen, hogy ez a szokás nemcsak a fürdőruha-szezonban, hanem utána is megmarad.
A lehető leghamarabb el kell kezdenie, lehetőleg amint elolvassa ezt az oldalt. Ezzel elkerülhetők a drasztikus étrend és erőszak a testük számára. Merítsen ihletet a menü könnyítésével kapcsolatos utasításokból. A nyár a legjobb alkalom a sok lédús zöldség és gyümölcs elfogyasztására. A saláták jóllaknak és örömet okoznak az érzékeknek. Az elkészítésükre egyetlen elv az olaj megtakarítása, de ne hagyja ki (2–4 g salátánként), és keverjen össze sok zöldséget vagy gyümölcsöt. Minél több fajtát kever, annál finomabb, változatosabb és egészségesebb lesz a saláta. A fűszerezéshez használjon rukkolát, metélőhagymát, zöldhagymát, fokhagymát, friss zellerszárat. Jobb elhagyni a sót. A saláta változata citruslé vagy egész gyümölcsdarab. Ne féljen zöld spárgát, olajbogyót vagy szezonális gombát adni.
A salátáknak nem kell csak köretnek lenniük. Ők pótolják a főételt. Alacsony zsírtartalmú húsok (sovány sonka, baromfi, tonhal) és más fehérjék, például alacsony zsírtartalmú túró, túró, szója tofu, bab vagy csicseriborsó hozzáadásakor egészséges, alacsony kalóriatartalmú lakoma van.
A fogyás során teljes kiőrlésű kenyérrel is kényeztetheti magát. Fontos megtartani az arányát annak, amit a tányérra tesz. A süteménynek 40-50 g tésztából kell állnia, nyugodtan fogyasszon 50-100 g-ot. Győződjön meg arról, hogy teljes kiőrlésűek vagy legalább tojásmentesek. A tészta al dente főzése táplálkozási szempontból is fontos. Az így főtt glikémiás index alacsonyabb és hosszabb ideig telített.
A tonhal, a sonka és az alacsony zsírtartalmú sajt mennyiségének 50-100 g között kell lennie (legalább sonka).
A gyümölcssaláta kellemes lehetőség, és ha egyszer-egyszer beveszi, zsírszegény tejtermékekkel kiegészítve, akkor nem ront el semmit. Adjon hozzá gyors gyaloglást, kerékpározást, testmozgást, és hamarosan meglátja az eredményeket.
Mathias Reegen, szakács
A Sheraton Anjou söröző kulináris különlegességekkel tartozik a királyok és hírességek szakácsainak. Pályafutása során az osztrák bennszülött 5 csillagos szállodák több konyháján ment keresztül, és királyi leszármazottaknak főzött. A főzés örömet jelent számára, és tele van új kihívásokkal.
Az újonnan megnyílt Sheraton Hotel elegáns Anjou sörözőjében található séf egészséges recepteket készített, amelyek kielégítik az Ön ízlését és nem károsítják a vonalat. Első látásra imádni fogja a kellemes környezetet és a professzionális megközelítést.
Cikória saláta dióval, túróval, szőlővel és pácolt almával
Két adagra van szüksége:
1 fej cikória saláta, 1 csokor sült saláta kitûnõ, 80 g dió, 250 g. túró, 200 g szőlő (vörös és fehér), 1 alma, 4 evőkanál almaecet, 2 evőkanál dióolaj, csipet só, kevés méz, fekete bors, víz
Mossa meg és tisztítsa meg a sült saláta kitûnõt és a cikóriát, szakítsa meg vagy vágja le. Vágja félbe a szőlőgolyókat. Vágja az almát kis kockákra. Készítsen ecet, méz, só, olaj és fűszerek keverékét. Kombináljuk egy szeletelt almával. Helyezze a salátát a tányér aljára, és öntse rá a pácolt almát. Dióval, túróval és szőlővel díszítjük.
Szakács tippje:
Ha a savanyúságot túl savasnak találja, vízzel puhítsa meg. Ne édesíts.
Pácolt gyümölcs kókuszhabbal
Készítsen két adagot az összetevőkből:
¼ ananász, ½ mangó, ½ papaya, 100 g. eper, 1 karambola (csillaggyümölcs),
360 ml víz, ¼ vanília bimbó, 1 szelet gyömbér, egy kis darab egész fahéj, narancs és citrom héja, 100 g méz, néhány csepp citromlé.
Kókuszhab esetében:
50 g kókusztej, 1 PL joghurt, ½ ČL barna cukor.
Keverje össze a pác összes hozzávalóját és forralja fel.
Tisztítsa meg a gyümölcsöt és vágja vékony szeletekre. Vágjuk negyedre az epret. Tegye egy tálba az összes gyümölcsöt, kivéve az epret. Öntsük át a meleg páclével. Legalább 2 órán át pácoljuk. Ha van ideje, hagyja a gyümölcsöt egy éjszakán át betöltött pácban.
Könnyen elkészítheti. Keverje össze az összes hozzávalót kézi keverővel.
Válassza ki a gyümölcsöt a pácból, adja hozzá a negyedekre vágott epret. Öntsük a pác egy részét és díszítsük mentával.
Szakács tippje:
A gyümölcsöt közvetlenül tálalás előtt díszítsük kókuszhabbal, hogy ne essen.
Grillezett tonhal steak basmati rizzsel, olajbogyóval és koktélparadicsommal
Két adagra van szüksége:
2 tonhal steak, 120 g. basmati rizs, 1 mész, 60 g kimagozott fekete olajbogyó, 60 g. kövek nélküli zöld olajbogyó, 200 g. meggyparadicsom, só, fekete bors, őrölt koriander, olívaolaj
Forraljuk a rizst 15 percig sós vízben. A főzési idő egyes rizstípusoknál változhat. Készítsünk tonhal steaket, és szeleteljük fel a meszet. Vágja ketté az olajbogyót és a meggyparadicsomot. A steaket finoman ízesítjük sóval, fekete borssal és korianderrel. Grillezzük 4 percig mindkét oldalon. Melegítsük fel az olívabogyót, a paradicsomot és a lime-ot meleg olívaolajban, ízesítsük egy csipet sóval és fekete borssal. Díszítsük a tonhalat meleg olajbogyóval és paradicsommal. Rizzsel tálaljuk.
Szakács tippje:
Alakítsa meg a rizst egy formában a kívánt formára, ez professzionális hangulatot kölcsönöz az ételnek.
- A karcsú vonal legnagyobb gyilkosa nem egy hamburger A TOMUTO-nak köszönhetően a tested hengerré válik!
- Új testem és melleim
- Új test új szellem Száraz fogmosás
- A legnagyobb trükkök a test megtévesztésére Így lerövidíti az utat a fogyás és a szebb test felé
- Az új fogamzásgátlás ugyanazt a hormont tartalmazza, mint a női test - Egészség és Megelőzés - Egészség