Az új tanulmány nem annyira meglepő, de igaz.
Cikk megosztása
Gwyneth Paltrow színésznő hagyta magát hallani, miközben lassú volt, ha karcsú alakjára kérdezett. Akkor még kevesen hittek neki, de most kiderült, hogy igaza volt. A Texasi Egyetem kutatói szerint, akik azt vizsgálták, hogy az evési sebesség hogyan befolyásolja a kalóriabevitelt.
A tanulmány megállapította, hogy lassan több vizet fogyasztva és ivva több érzés érezzük magunkat és az éhség csak egy órával később jelentkezik, mint azoknál, akik nagyon gyorsan fogyasztanak ételt.
A kutatók két embercsoportot vizsgáltak. Az elsőnek azt mondták, képzelje el, hogy egész ideje van a világon evés közben. Nagyon lassan kellett enniük, apró falatokat kellett maguknak adniuk, gondosan rágniuk kellett, sőt alkalmanként még a szájuk előtt is le kellett állítaniuk a kanalat. A második csoportnak úgy kellett tennie, mintha sietne és sietne étkezés előtt.
Szexi fehérnemű, megfizethető áron, csak neked. Vásároljon itt
Kísérletek szerint az emberek, akik lassan ettek, átlagosan 88 kalóriával kevesebbet ettek, mint a gyorsétkezők. Ez azonban igaz volt a normál testsúlyú emberekre. Az elhízottabbak, akiknek lassan kellett volna enniük, csak 58 kalóriával kevesebbet fogyasztottak. Az orvosok ezt azzal indokolják, hogy a túlsúlyos emberek kevesebb ételt ettek, mert szégyellték ezeket a soványakat.
Mindazonáltal mindannyian megerősítették, hogy a lassú evés miatt valójában kevesebb éhséget éreztek, és több étel nélkül is tovább éltek, mint azok, akik gyorsan ettek. "Az evés sebességének lelassítása csökkenti az energiafogyasztást, elnyomja az éhség szintjét, sőt növeli az ételek élvezetét" - mondja Dr. Shah.
A tanulmány a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban jelent meg.