Leírás

A gyümölcs egyesekben oválisra, másoknál szívre vagy golyóra hasonlít, és meglehetősen kisebb. Kezdetben egy bőrhéj borítja őket, amely az érés során fokozatosan ráncos, merevebb héjhéjvá változik. Sárgától zöldesvörösig vagy sötétvörös lehet. Miután a bőr lebomlik, áttetsző fehéres vagy rózsaszínű húst fedezünk fel. Megöleli az egyik sötétbarna fényes magot, hasonlóan a babhoz.

Eredet

A licsi Dél-Kínából származik, és Kelet-Ázsiában 3000 éve termesztik. Mivel ezek a gyümölcsök Ázsiából későig terjedtek, az európaiak többsége csak üvegből főzve ismerte őket. Csak mintegy 25 évvel ezelőtt kezdődött termesztésük más földrészeken.

Más nevek

litchi chinensis (lat), licsi/litchi (en), litschi/litsch (de), chinesische haselnuss (de), litschipflaume (de), liebesfrucht (de)

Táplálkozási értékek

Egy csésze friss licsi 1,58 g fehérjét, 125 kalóriát és 2,5 g rostot tartalmaz.

Ásványok:
Kálium - 325mg
Foszfor - 59mg
Magnézium - 19mg
Mangán - 0,104 mg
Réz - 0,281 mg
Szelén - 1,1 ug
Nátrium - 2mg
Kalcium - 10mg
Cink - 0,13 mg
Vas - 0,59mg		 Vitaminok:
Folsav - 27 ug
Niacin - 1,146 mg
B1-vitamin (tiamin) - 0,021 mg
B2-vitamin (riboflavin) - 0,123 mg
B6-vitamin - 0,19 mg
C-vitamin - 135,8 mg
E-vitamin - 0,13 mg
K-vitamin - 0,08 g

Jelentőség az egészség szempontjából

Segít a fogyásban.

Érdekesség

Manapság a licit számos szubtrópusi országban termesztik, Kínán és Japánon kívül, valamint a Hawaii-szigeteken, Madagaszkáron és Reunionban, Dél-Afrikában, Kenyában, Brazíliában, Ausztráliában és Floridában. A licsi nem érik be a betakarítás után, ezért éretten szüretelik, és légi úton szállítják. Fadobozokban kell tárolni. Zárt papírdobozokban kezdhettek penészedni.

Recept

amelyek elhagyják
Licsibe töltve

Nyersanyagok:
- 450 g konzerv licsi (kínai szilva)
- 220 g konzerv ananász
- néhány csepp vanília (vagy mandulaesszencia).

Megközelítés:
Öntsük a licit egy tálba, és öntsük a levet. Engedje le az ananász szeleteket és tárolja a folyadékot. Vágjon minden ananászszeletet 2 cm hosszú csíkokra. Helyezzen két ananászcsíkot minden licsibe, és tegye őket egy mély tálba. Keverje össze a licsi és az ananász levét néhány csepp esszenciával, és kanállal öntse a gyümölcsre. Jól lehűtve tálaljuk. Variációként a licsi megtölthető cseresznyével, mangóval, körte konzervdel, narancssal stb.