TRIFFLE karamellizált ananász és pekán dióval
12-15 PORTION, 30 perc, 6 ÓRA HŰTÉS
Szükséged van:
- 1 nagyobb ananász
- 100 g kristálycukor
- 400 g tejszínhab
- 500 g mascarpone
- 120 g porcukor
- fél teáskanál őrölt vanília vagy vanília paszta
- 100 g pekándió
- vanília (vaj) keksz
MEGKÖZELÍTÉS:
- Tisztítsa meg az ananászt, vágja szeletekre és vágja háromszögekre. Lehetnek nagyobbak is. Tegye a kristálycukrot a vastag aljú serpenyőbe. Amikor aranyszínű, adjunk hozzá szeletelt ananászt. Pároljuk, amíg ki nem engedi a levét, miközben karamellbe csomagoljuk. 5-7 percet vesz igénybe.
- A tejszínbe keverjük a tejszínt, a mascarponét, a cukrot és a vaníliát. Tegye a krém felét a tál aljára. Törje össze a kekszek felét a kezében, ne kelljen óvatosan, és megszórja krémmel. Helyezze rájuk a csöpögött ananászt, és finoman csorgassa meg a serpenyő levével.
- Hozzáadjuk a durvára vágott pekándiót - tegyük félre díszítésre. Vigye fel a krém másik felét, és díszítse az apróság tetejét a megmaradt ananásszal, kekszekkel és dióval. Végül csorgassuk le karamellizált lével, és tegyük a hűtőbe legalább egy órára.
PINEAPPLE és CARROTS - szuper pár finom vágásokban >>
- Fogyatékos gyermekem van, és örülök, hogy ilyen van - p
- A sarki róka szerény evő, az északi-sarkvidéki természetben nincs más választása - Tech SME
- OLCSÓ - válogatás olcsó nyaralásokból és last minute az egész világ Spanyolország számára
- Mars WHISKAS tasakos macska Baromfiválogató csirke; kacsa; pulyka zselében 4 x 100 g
- Virágvíz Skalná ruža - Nežne - A szlovák biokozmetikumok felső választéka