A kuszkusz (kuszkusz) manapság nagyon népszerű étel szélességi körzeteinkben, de Észak-Afrika otthona. A szlovákok egyre jobban megszokják ezt a termést, főleg a nagyon egyszerű, főzés nélküli előkészítéshez. Fontos tudni, hogyan kell megfelelően elkészíteni és megkóstolni a kuszkuszt.

jegyzet

Finomszemű tészta

Sokan összetévesztik a búzával vagy akár egy hagyományos tarbonnal. Mi is pontosan a kuszkusz? Búzadarából nyert finomszemcsés tészta. A búzadara különféle nagyon durva búza, a liszt természetes sárga színű. A búzadarából készült tészta alacsonyabb glikémiás indexű és magasabb tápértékű, ami azt jelenti, hogy testünk számára könnyebben emészthető, de tápláló.

A búzadara őrlésével és összetörésével képződő kuszkusz szintén megszerezte ezeket a tulajdonságokat. Gőzben készítik, majd szárítják, hogy kis golyókat, kuszkuszt képezzenek, ami az észak-afrikai konyha alapja. Sok szénhidrátot, rostot, fehérjét, B-vitaminokat, E-t, kalciumot, foszfort, vasat tartalmaz, és nagy előnye, hogy csak kis mennyiségű zsírt tartalmaz.

Hogyan készítsük el?

A kuszkusz egyre népszerűbb, mert nem kell ezt az ételt főznie. Az elkészítés nagyon egyszerű. Ha véletlenül megfeledkezik arról, hogy a konyhában kuszkuszt készít más háztartási feladatok során, akkor nem kockáztatja meg a tüzet vagy az égett edényt. Öntsön 2 csésze kuszkuszt 3 csésze forró vízzel, fedje le fedővel, és hagyja 5-10 percig duzzadni, amíg a tészta megpuhul. Hozzáadhat egy kis vajat, hogy megpuhuljon.

Ha rizottó stílusú ételt fog készíteni, vagy nem hagyományos köretként kínálja vendégeinek a húshoz, próbáljon forró kuszkuszt forró húslevessel önteni. Az íze kiváló lesz, az étel pedig kellemes ízű.

Készítsen tökéletesen ízesített ételeket, amelyek kielégítik a családi ínyenceket, és a vendégek segítenek új húslevesek Podravkából. Kiválóan alkalmasak a hagyományos húsleves elkészítésére, amely a levesek, a hús- és zöldségételek alapja.

Kóstolhatja rizottót, tésztát vagy szószokat is hozzá. Választhat marhahús vagy csirke, amelyek a hús, a gondosan kiválasztott zöldségek és fűszerek kiváló kombinációját jelentik. Podravka is kínál Önnek zöldség leves, alkalmas vegetáriánusoknak, akik tökéletesen megkóstolják a zöldséges rizottót, a népszerű vegetáriánus kuszkuszot vagy a zöldségleveseket Bármelyik tartósítószer-mentes Podravka húslevest is választja, őszinte ízt és intenzív illatot kölcsönöz ételének.