Ha azt szeretné, hogy a süteményei, zsemléi, rétesei és egyéb süteményei a lehető legkiválóbbak legyenek, akkor ezeknek nemcsak ízlésüknek kell lenniük, hanem nagyszerűnek is. Senki sem tud ellenállni a ropogós és fényes finomságoknak.

leveles

  • Savanyú vagy leveles tészta sós A réteseket és süteményeket megkenhetjük egy csipet sóval felvert sárgájával, vagy egész tojást használhatunk. Az enyhén sós tej is jól fog szolgálni. A bevont réteget megszórhatja rasca, szezám vagy pizza fűszerekkel is. Ízlésétől és a péksütemény típusától függ.
  • Édes süteményeket és réteseket kenjünk fel tojásfehérjével vagy tejjel, kevés cukorral. A kéreg gyönyörűen ropogós lesz. Tegye különlegessé mandulával, dióval vagy mákkal.
  • A megsült zsemle, kifli vagy más kisebb tészta darab sütés után azonnal jó megszórjuk egy kevés cukros víz.
  • Ha otthon süt kenyér, azonnal vegye ki a sütőből vagy a pékségből, tiszta vízzel dörzsölje meg. Kenje meg a fehér tortát vagy a karácsonyt cukros vízzel. Gyönyörűen fognak ragyogni.
  • Az olaj vagy a vaj ragyogást ad a süteményéhez.

Tésztát használunk, amelyet gyakran csokornyakkendőnek hívunk. A klasszikus toll libatollakból készül, de jelenleg inkább szilikon sörtés kefékkel találkozunk.