Ma a szénhidrátok kérdését vizsgáljuk. Sokan elterjednek és a fajta nézetet vallják - a szénhidrátok halál. A szénhidrátok azonban az étrend fontos elemei, és az emberi test legtöbb sejtjének fő energiaforrását képezik. Úgy gondolom, hogy a sérülés alapköve az alacsony szénhidráttartalmú diéták hatékonysága a fitnesz világban.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elve:
Ezekben a diétákban a szénhidrátbevitel alacsony vagy nulla. Néhány nap alatt a test felhasználja glikogénkészleteit (a test szénhidrátokból álló energiatartaléka), ezért a teljes testtömeg gyorsan csökken. A test ekkor kénytelen áttérni a ketózis állapotára - olyan állapotra, ahol a zsírraktárakból nyeri az energiát.
Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony a zsírraktárak gyors lebontásában. Azonban diétáról vagy zsírtartalékok csökkentéséről beszélünk, nem pedig normál étrendről! Természetesen a probléma sokkal szélesebb körű, mert ezek nem szénhidrátok, mint szénhidrátok.
Ezért három csoportba osztjuk a szénhidrátokat:
- Monoszacharidok
- Oligoszacharidok
- Poliszacharidok
Monoszacharidok - a szénhidrátok legegyszerűbb formái, a szervezet gyorsan feldolgozhatja azokat és energiaforrásként felhasználhatja őket. Kémiailag csak egy molekula cukrot tartalmaznak.
Ide tartoznak például: glükóz, fruktóz, ribóz.
Oligoszacharidok - Két-tíz monoszacharid egység kombinálásával jönnek létre. A monoszacharid egységek száma szerint ezt követően diszacharidokra, triszacharidokra, tetrasacharidokra stb. Osztjuk...
A diszacharidok a következők: laktóz, maltóz, szacharóz
Poliszacharidok - Hasonló szerkezetűek, mint az oligoszacharidok, de száz-ezer monoszacharid-egységből állnak. A monoszacharidokkal ellentétben azonban vízben nem oldódnak. Növények vagy állatok tároló vagy építőanyagaként működnek.
Növények: Keményítő, rost
A cikkben megemlítettük a szénhidrátok megoszlását a lap jobb tájékozódása miatt. Ezért fontos a szénhidrátbevitel. A teljes napi energiafogyasztás 45-65% -át kell kitenniük. Összpontosítanunk kell azonban a bonyolultabb szénhidrátformák bevitelére. A monoszacharidok magas bevitele (az egyszerű cukrok emberi beszédében) a civilizáció számos betegségéhez vezet, pl.: Cukorbetegség, elhízás, szív- és érrendszeri betegségek.
De itt légy óvatos: mindannyian egyediek vagyunk, és a genetikai tesztek alapján megtudhatjuk, hogy testünk mely energiaforrást használja hatékonyabban.
Tehát hogyan lehet biztonságosan bevinni a szénhidrátot? Először is csökkenteni fogjuk az édesített italokat és ételeket a nyilvánvalóan magas cukortartalom miatt. A menübe felvesszük a magasabb rosttartalmú ételeket, növeljük a gyümölcsök és zöldségek bevitelét.
Fitneszkedvelőknek: Ha úgy gondolja, hogy a szénhidrátok az étrendben nem relevánsak - edzés után táplálékkal kell ellátnia az izomsejteket. A szénhidrátok bevitele után az inzulin szintje emelkedik a vérben, és több tápanyag kerül az izomsejtekbe. Az inzulin anabolikusabb hormon, mint a tesztoszteron.
Számos tényezőt és információt szándékosan nem tartalmaztak a cikkben annak érdekében, hogy a nyilvánosság könnyebben megérthesse.