Általánosságban elmondhatjuk, hogy a legtöbb mag sok többszörösen telítetlen zsírsavat (omega-3) tartalmaz, vagyis azokat az egészséges savakat, amelyek olyan bátran szabályozzák az emelkedett koleszterinszintünket, amelyekkel sokan küzdünk a nem megfelelő életmód miatt.
Ezenkívül sok rostot talál bennük, amely az emésztőrendszer sikeres tisztítójaként működik. Tehát, ha biztosítani szeretné a gyomor és a belek rendszeres tisztítását, a magok nagyon jól segítenek Önnek. Túlzás nélkül okos ételnek is nevezhetjük őket. Mivel vannak okostelefonjaink és más okos dolgunk, lehet, hogy valahol találkozott az brainfood kifejezéssel. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek segítik az agyszövet táplálását és regenerálódását, előnyösek az idegrendszer számára.
Hogyan használjuk a magokat a konyhában?
Például öntheti őket egy tálba és csíkozhatja le őket. Ez sokkal egészségesebb tíz, mint ha chipset teszünk egy tálba. Ha hamarosan belefárad egyfajta vetőmagba, megvásárolhatja, vagy magának elkészítheti a magok keverékét. A fulladás akkor nem lesz annyira monoton, és a magokkal rengeteg különféle tápanyagot juttat a szervezetbe. Könnyedén kombinálhatja őket keverékben például dióval.
Ezenkívül a magok felhasználhatók sütéshez is. Meghintheti őket zsemlével, zsemlével, kenyérrel, vagy akár egyenesen belekeverheti a tésztába. Több ízt adnak a süteményhez, és a rostoknak köszönhetően még jobban kielégítik Önt. A müzli része is lehet. Ha reggelire vagy tízre különleges joghurtot, túrót vagy meleg tejet szeretne készíteni, akkor ezekhez a tejtermékekhez magot is adhat. Ezenkívül a különféle magfajok a zöldségsaláták részévé válnak. A nagyon népszerű turmix koktélok magokat is tartalmaznak. Áztatott és kevert magokból például készíthet ízletes kenést teljes kiőrlésű kenyérhez vagy kiflihez.
A magok is hibásak a fogyásban
Használhatja a magok pozitív tulajdonságait a fogyáshoz is. A magas rosttartalomnak köszönhetően telítődnek, így a gyomor teltségének érzését kelti, ugyanakkor nem akar zsíros vagy édes ételeket. Ezenkívül az anyagcsere indítóiként működnek, tisztítják az emésztőrendszert, és így segítik a tápanyagok felszívódását a belekben.
Az ásványi anyagok, valamint a zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmú vitaminok sokfélesége miatt jól jönnek étrend-helyettesítőként, például úton, amikor nem tud enni. Fontos azonban a magokat jól megharapni, hogy felszabadítsák a bennük lévő tápanyagokat. Elég kielégíti velük a testét. Vásárolhat magokat e-üzletekben, egészséges élelmiszerboltokban, de gyakran szupermarketekben. Próbáld ki őket.
Milyen magokat találhat a piacunkon?
Chia mag: Ezek a magok a spanyol zsályanövényből származnak. A tartalom 30% -a olaj, főként omega-3 telítetlen zsírsavak, valamint fehérjék és rostok. Például háromszor annyi vasat tartalmaznak, mint a spenótban, ötször annyi kalciumot, mint a tej, vagy tizenötször több magnéziumot, mint a brokkoli. Ezen kívül ciát, káliumot vagy foszfort talál a chia-ban. Vannak vitaminok is, különösen az A, B1, B2, B3, B9 és B12. Egy maréknyi mag elegendő volt az aztékok számára, és egész nap energiát nyertek belőlük. A magok duzzanattal növelhetik térfogatukat
Napraforgómag az alapvető élelmiszerek közé tartoznak. Ez egy saját termesztésű élelmiszer, amelyet Európában évezredek óta termesztenek (becslések szerint akár 5000 évig is). Például az orosz katonák állítólag zsák napraforgómagot vittek vaskészletként, nekik köszönhetően pedig a háború alatt nagyon kedvezőtlen helyzeteket tudtak túlélni. Fehérjékkel, szénhidrátokkal és zsírokkal, B1-, B3-, B6- és E-vitaminokkal, PP-vel találkozhat, olyan ásványi anyagokból, mint magnézium, kalcium, vas, kálium, foszfor, szelén, mangán. Hiányzik az aminosavak, beleértve a triptofánt is, amely elősegíti a boldogsághormon, a szerotonin termelését. Sajnos gyakorlatilag nem tartalmaznak A- és C-vitamint, de az egyik leggazdagabb E-vitamin-forrás.
Kendermag. Óriási előnyük, hogy nem tartalmaznak glutént, így azok számára is alkalmasak, akik gluténmentes étrendet követnek. Összesen 20 aminosavat talál, köztük 8 esszenciális savat, amelyeket a test nem képes önmagában előállítani. A tartalom körülbelül 25% -a fehérje, 31% zsír és körülbelül 34% szénhidrát. Vitatás nélkül vitaminbomba, mert megtalálható bennük A, B1, B2, B3, B6, C, E, PP vitamin. Ezen túlmenően ásványi anyagok teljes spektrumát tartalmazzák, a vas, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, cink, jód, króm, ezüst és a lítium és kén között.
szezámmag szó szerint tele vannak A, B1, B2, B3 és B15 vitaminnal (stresszoldó vitamin). Változatos vitamin-koktélt is tartalmaznak, például vasat, magnéziumot, káliumot, kalciumot, foszfort, cinket, szelént, mangánt.
Lenmagot sok vizet képesek megkötni és megduzzadni. Hasonlítanak a zsályamagokra. Magas omega-3 telítetlen zsírsavtartalommal rendelkeznek. Ugyanakkor sok lignánt talál benne, amelyekből akár 80-szor több, mint más forrásokban. Természetesen vitaminok raktára, főleg B1, B2, B3, B5, B6 és E. Az ásványi anyagokból magnézium, kálium, réz, cink, vas található.
Tökmagok a cink legfontosabb természetes forrásai közé tartoznak. Ezenkívül sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak. A vitaminok közül nagy A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D és E adagokat várhat. Az ásványi anyagok sokféle választéka főleg a fent említett cinkből, káliumból, kalciumból, vasból, rézből, mangán, szelén, foszfor.
Mindenféle mag megtalálható a ez az eshop
80 eurós megrendelés esetén postaköltséget kell fizetniingyenes