Az utolsó cikkben írtunk valamit a mákolajról. A mákolajat és annak hatásait a Mákolaj című cikkben olvashatja el.
Ma egy máktej receptet hozunk nektek. Mielőtt azonban mákos tejet készítene, hozzá kell tenni, hogy nem mindenki tudja elviselni ezt az őrölt mák kivonatot, ezért gondosan el kell kezdeni inni.
Ha azonban a mák fogyasztása nem okoz problémát, akkor tudd meg, hogy egy hatalmas kincs van a kezedben, amely természetes kalciumtartalma miatt összehasonlíthatatlan más ételekkel. Én személy szerint egyetértek abban, hogy a máktej alkalmasabb kalciumpótlásra, mint a tehéntej.
Mindehhez hozzá kell tennem, hogy a mák erősen lúgos és 100 gramm mákban majdnem 1500 mg kalcium van.
Mák tej - recept - cikk tartalma
A mák tejtermelés receptje
A termeléshez 100 gramm finomra őrölt mákra és egy liter minőségi vízre van szükségünk (ne használjon ásványvizet). Ha kevesebb vizet használ, például 800 ml-t, a máktej vastagabb lesz.
Öntsön vizet az őrölt mákra, és hagyja állni legalább 3 órán át, időnként megkeverve. Ezután az összes tartalmát turmixgépbe öntjük, és a lehető legnagyobb sebességgel keverjük legalább 3 percig. Az így összekevert máktejet csak alaposan le kell üríteni. Használjon finom szitát, és legalább ötször szűrje le. Próbálja meg elérni az ital lehető legnagyobb tisztaságát. Végül finom ruhával átszűrheti a máktejet.
Hacsak nincs szüksége máktejre, ne édesítse. Ha kedveli az így előállított tej ízét, édesítéshez használhat például mézet.
Mikor kell mákot inni
- ha problémája van a túlsavassággal
- a csontritkulás problémáira u
- bőrproblémákra
- izomgörcsökre
- a menopauza idején
Jegyzet: Az elkészítés után próbáljon mákot fogyasztani. Ne tárolja hosszú ideig!
Különösen akkor ajánlom a makákó tej fogyasztását, ha a szervezet túl savas (acidózis). A benne lévő kalcium hozzájárulhat a savak semlegesítéséhez a szervezetben, és ezáltal hatékonyan csökkentheti a savanyulást.