ujjakat

Nem, nem akarunk csábítani a kannibalizmusba. Éppen ellenkezőleg, a "női ujjakat" a vegetáriánusok is értékelni fogják.

A nyári melegben könnyű és diétás ételeket szeretnénk enni. De a paradicsomot és a paprikát, amelynek csúcsidénye nem fogyasztható a végtelenségig. Ezért specializálja a menüt egzotikus zöldségekkel. Egy olyan növény, amely első ránézésre hasonlít az uborka, a cukkini és a chili paprika keresztezésére.

Ehető hibiszkusz

Az okkerre gondolunk, amelyet angolul egy női ujj beszél. Szlovákul ehető hibiszkusz. Az Okra ugyanolyan virággal virágzik, mint a kertjeinkben népszerű igénytelen díszcserjék. Velük ellentétben virágzás után rostokkal és ásványi anyagokkal teli gyümölcs nő. Hasznos a csontoknak, a fogaknak és a vérnek. A magnéziumnak köszönhetően nyugtatja az idegeket, és mivel szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz, nagyszerű a fogyókúrához.

Diétás iszap

Párolhat, párolhat, megsüt, megsüthet vagy grillezhet okkert. Mivel a cukkinihez hasonlóan nincs erős íze, ezért jó fokhagymával, kapribogyóval, fűszerekkel kombinálni. Párolt húshoz, bárányhoz, halhoz kiváló.

Mivel törékeny, az elkészítése néhány percet vesz igénybe. Vigyázzon, ha grillezni vagy sütni akar, ne vágjon bele a gyümölcsbe, csak távolítsa el a szárát. Szeletelés után váladékot választ ki. Kiválóan alkalmas mártások és levesek kalóriamentes sűrítésére.

Pörkölt okra

Garantáltan megkóstolja az okkert Indiában, Egyiptomban, Törökországban vagy Görögországban. Az utóbbi években azonban az egészséges és jó étrend iránt érdeklődő szlovákok is a menü részét képezték. Ezenkívül nagyon könnyű főzni belőle. Például próbálja ki a sült okkert görög módon:

Szüksége van: 250 g okker, 250 ml görög joghurt, 1 teáskanál őrölt koriandermag, 1 teáskanál őrölt kardamom, 2 PL olívaolaj, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, só, bazsalikom
Vágja le az okkert a végeiről, és tegye egy edénybe sós vízzel. Főzzük körülbelül 10 percig. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadunk szárított okkert, koriandert, kardamomot és kb. 5 percig pirítjuk. Keverjük össze a joghurtot a paprikával és adjuk hozzá az okkert. Hagyja túlmelegedni, de ne forraljon. Végül megszórjuk bazsalikommal. Tálaljuk köretként, vagy külön étkezésként, melegen vagy hidegen.