Energiaérték adagonként: 230 kcal
Hozzávalók marhahús shish kebabhoz (költségvetés 8 adagra):
60 dkg marhahús, 40 dkg meggyparadicsom, 1/4 zeller, só, őrölt fekete bors
Pác: 1/8 l olívaolaj, kakukkfű, egy citrom héja, 3 gerezd fokhagyma
Megközelítés:
A pác elkészítéséhez tisztítsa meg a fokhagymát és apróra vágja. A kakukkfüvet, a fokhagymát, a reszelt citromhéjat és az olajat jól összekeverjük. Tisztítsa meg a zellert, vágja egyenlő darabokra és főzzön rövid ideig sós vízben. Csepegtesse le, öblítse le hideg vízzel, és hagyja jól lecsöpögni. Jól mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a zöld részt. Tisztítsa meg a zellert, vágja egyenlő darabokra, és főzzön rövid ideig sós vízben. Feszülünk. Megmossuk a paradicsomot. Vegye ki a nyársakat a pácból, és hagyja, hogy jól lecsöpögjenek. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és 4-5 percig grillezzük, gyakori forgatással.