Ha gyors receptet keres a finom marhahúsra, akkor csak megtalálta. A Wellington marhahúsból a legjobb szakács leszel. A recept nagyon egyszerű, így akár egy teljesen kezdő is képes kezelni. Ez az étel egy pillanat alatt finomnak tűnik, a nagyszerű dolog az, hogy tetszés szerint tálalhatja.
telegraph.co.uk
Számos elmélet létezik ennek az ételnek az eredetéről. Vannak, akik úgy gondolják, hogy ezt az ételt Wellington első hercegének tiszteletére nevezték el. Ez azért van, mert szerette a sült marhahúst egy péksüteményben. Mások meg vannak győződve arról, hogy egy brit szakács Wellingtonnak címkézte ezt az ételt, mert hasonló szlovák nevet szeretett volna adni a francia konyhának.
Kis része továbbra is úgy véli, hogy ennek az ételnek nincsenek angol gyökerei, éppen ellenkezőleg, Új-Zéland fővárosából, Wellingtonból származik. Bármi is az igazság, ez az étel több mint alkalmas az ünnepi asztalra vagy az ünnepi ebédre.
Szükséged lesz:
750 g marhahús
400 g gomba
500 g leveles tészta
7 darab prosciutto
2 evőkanál mustár
2 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint sót és fekete borsot
Hogyan kell csinálni ?
Először elkészítjük a gomba keveréket. Az összes gombát kisebb darabokra vágjuk, és apróra keverjük. Készítsen elő egy serpenyőt, ahol az olívaolajat felmelegítjük, és a gombákat körülbelül 10 percig hagyjuk sütni, és egy tálba tesszük.
liveinternet.ru
Ezután elkészítjük a húst. Alaposan megsózzuk és ízesítjük. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és a húst mindkét oldalon egy percig sütjük. Amikor a hús kihűl, dörzsölje meg mustárral.
foodnetwork.com gourmetcookingfortwo.com
Amikor a hús készen áll, egy ételfóliát veszünk, amelyre prosciutto darabokat helyezünk, amelyeket gomba keverékkel bedörzsölünk, és a húst középre tesszük. Tekerje be a húst és hagyja fóliában, tegye a hűtőbe, és hagyja pihenni legalább 20 percig.
tulajdonképpen.com
Ezután leveles tésztát készítünk, amelyet téglalapra görgetünk. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, tekerje le a fóliáról és tegye a tésztára. A húst gyengéden betakarjuk a tésztába (hogy a hús az utunkban maradjon, egy darab tésztát sárgájával dörzsölünk), ha valamilyen tészta kiáll belőlünk, ezeket a darabokat levágjuk.
kitchenstories.io
Az így előkészített tekercset áttesszük egy tepsibe, ahova sütőpapírt teszünk. Kenje meg a tésztát sárgájával, készítsen néhány bevágást a felületén és süsse meg.
kitchenstories.io
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és hagyjuk 20 percig sütni. Később 180 fokra csökkentjük a hőmérsékletet, és hagyjuk még 15 percig sütni, amíg aranyszínű nem lesz.
Hagyjuk kissé kihűlni, és tálaljuk. Remek köret a burgonyapüré zöldséges körettel vagy a paradicsom saláta lilahagymával.
Van egy videóm is készen az Ön számára:
Remek, ízletes, egyszerű és igazán finom étel. Feltétlenül próbálja ki otthon, és meglátja, hogy az egész családja számára jólesik. Kellemes főzést és jó ízt kívánunk.