15.5. 2009 Felkészülési idő: 60 perc; 4 adag

lengyel

Élet

Népszerű az internetről

A dallasi alkoholista Sue Ellen keserű sorsa: Nagyon megváltozott az arca! FI, amit át kellett élned

Nyers kenhető vagy mákos zsákok? Próbáljon ki öt tippet az új edények porosodásához!

Ez nagy hatással van arra, hogy milyen lesz a MINDEN NAPJA: Csak egy kis reggeli változás, és ez a hatás!

FOTÓ Harry herceg és Meghan életük legszebb időszakát élik át: Archie nagy testvér lesz!

A születési hónap elárulja, hogy életében hányszor leszel szerelmes: Ki SOHA nem fogja megtalálni a sorsszerű szerelmet?

500 g marhanyelv, só,

Mártás: 60 g kenőcs, 80 g gyökérzöldség (sárgarépa, petrezselyem), 20 g hagyma, 20 g paradicsompüré, 40 g ribizli lekvár, 10 g mazsola, 20 g mandula, 40 g sima liszt, 10 g granulált cukor, gyümölcslé fél citrom, 50 ml vörösbor, só, őrölt fekete bors

Megközelítés

1. Forraljuk fel a megmosott és megtisztított marhanyelvet sós vízben. Hámozza meg még melegen, és tegye gőz fölé, hogy ne száradjon ki. 20 perc

Szósz:

2. Párolja a megtisztított, kisebb darabokban gyökérzöldséget, apróra vágott hagymát és fűszereket. Hozzáadunk lisztet, és pirosra sütjük. Adjon hozzá paradicsompürét, ribizli lekvárot, cukrot, sót és citromlevet a zöldségalapra. Öntsünk húslevest a nyelvből és főzzük meg. 20 perc

3. Leszűrjük vagy összekeverjük a főtt mártást, hozzáadunk mazsolát, hámozott és felszeletelt mandulát és vörösbort. Hagyja felforrni a mártást. Tálalás előtt vágja le a nyelvet és öntse a mártást. Tálaljuk rizzsel, galuskával vagy tésztával. 20 perc

Jó tanács

A mártást elkészíthetjük a tejszín bélszín klasszikus receptje szerint is.