Hagyományos gulyásételek és hagyományosan ízletesek. A marhapörkölt burgonyával remek étkezés a barátokkal.
Szükségünk van:
Értékelés: 2.7/5. Összesen 18 szavazat.
Kattintson a csillagokra a recept értékeléséhez.
Megközelítés
A marhahús gulyás köretjeként burgonyát fogunk használni, amelyet sós vízben főzünk és felkockázunk. Ezután a burgonyalevest a marhahús párolásához használják.
A kockákra vágott hagymát megpirítjuk egy pohárban.
Hozzáadjuk a kockákra vágott húst és megpirítjuk. Kevés hagymával külön megpirítjuk a paradicsom egy részét és a felszeletelt paprika egy részét. Amikor a hús felszabadítja a levét, hozzáadjuk a maradék paradicsomot és a felszeletelt paprikát, amelyek jó ízt engednek ki. Adunk hozzá speciálisan párolt paradicsomot paprikával is.
Keverjük össze egy ideig, pároljuk és fűszerezzük őrölt pirospaprikával, sóval, vegetával és fűszerekkel. Adunk hozzá egy csípős paprikát is, amelyet eltávolítunk a magból, hogy ne legyen túl fűszeres.
Öntsünk egy kis húslevest főtt burgonyával a húsba, és lefedve pároljuk.
Amikor a hús 3/4-ig puha, hozzáadunk zúzott fokhagymát és két kockára vágott burgonyát, amelyek szintén besűrítik.
A kész gulyást kevés vajjal befejezzük, és majoránnával ízesítjük.