Termékleírás
Fogalmazás:
100% őrölt Matcha zöld tea
Mi az a Matcha tea ?
Ez egy meccs amolyan zöld tea, amely több mint 800 évvel ezelőtt keletkezett. Kezdettől fogva főleg buddhista mesterek és szamurájok használták, és csak nemrégiben fogyasztották Európában. A friss tealeveleket finom porrá őrlik, az eredmény pedig kiemelkedően zöld színű, csodálatos ízű és kivételes aromájú. A Matcha tea egyedülálló katechineket és aminosavakat tartalmaz.
Mi különbözteti meg a Matcha teát a hétköznapi zöld teától ?
A Matcha 100% -ban zöld tea, amelyet finom porrá őrölnek (kb. 5-10 mikron), a gyártás során nem kerülnek színezékek, adalékok vagy tartósítószerek hozzáadására, amelyek fermentálása nem történik meg. Ha Matcha teát iszik, akkor a teljes tealevelet elfogyasztja. Ez a fő oka annak A Matcha tea tízszer erősebb, mint egy normálisan főzött csésze zöld tea. A legújabb tudományos tanulmányok arra a következtetésre jutottak A Matcha 137-szer több EGCG-t tartalmaz, mint a szokásos zöld tea. Az EGCG a leghatékonyabb antioxidáns a rák ellen és kiváló segítő a zsírégetésben. A Matcha tea fogyasztása 30-40% -kal gyorsítja az anyagcserét, és gyakran használják az elhízás elleni küzdelemben.
Tárolás:
Óvja a közvetlen fénnyel szemben. Tárolja hűvös, száraz helyen.
Adagolás:
A teát gyermekek is fogyaszthatják, de korlátozott mennyiségben
7 és 9 év között 2,1 gramm Matcha tea/nap
10 és 12 év között 3,2 gramm Matcha tea/nap
Felnőttek 4 - 8 g Matcha tea/nap
Terhes nők fogyaszthatják a Matchát, de korlátozott mennyiségben (legfeljebb 4 g naponta).
Matcha tea készítés:
Hidegre:
Keverje össze a teát vízzel (2 dl - ízlés szerint 1,5 l) és alaposan rázza össze. Ízlés szerint javasoljuk néhány csepp mész vagy egy kis gyümölcsszirup hozzáadását. Kiváló ízt érhet el, ha a Matcha teát vízzel és alapsziruppal kombinálja.
Fontos, hogy a Matcha teát mindig alaposan összekeverjük. Hidegre való felkészüléskor használjon rázót vagy műanyag palackot.
A hőségben:
Kb. 70 ° C hőmérsékletű forró vizet (2 dcl) öntsünk a teába (1 tasak), és alaposan keverjük össze. Forró főzés előtt ideális segítő egy kis tejhabver a hab elkészítéséhez. Nagyszerű ízt érünk el méz és mész hozzáadásával. Javasoljuk, hogy tejjel tálaljuk az íz megkönnyítésére.
Matcha tea és fogyás:
Az American Society of Clinical Nutrition legújabb kiadványa szerint a minőségi zöld tea fogyasztása elősegíti az energia egyenletes eloszlását a szervezetben, és így 30-40% -kal gyorsítja az anyagcserét. Ez azt jelenti, hogy a Matcha tea fogyasztása jelentősen elősegíti a fogyást. A minőségi zöld tea elfogyasztása következtében megnövekedett kalóriaégetés miatt a Matcha tea fogyasztása a fogyókúrás gyógyszerekkel ellentétben nincs negatív hatással a vérnyomásra.
Mit lehet készíteni a Matcha teából ?
A Matcha tea az egyedülálló termék az elkészítés változatossága szempontjából. A Matcha teából többféle hideg és meleg ital, koktél, csokoládé és fagylalt készíthető. A Matchát nem csupán éttermek, bárok és teaházak, hanem cukrászok, szakácsok, pékek és mások is használják működésében.
Különbség a Matcha tea és a kávé között:
Az alapvető különbség a Matcha és a kávé között azok a tápanyagok, amelyek természetesen megtalálhatók mindkét italban. A kávé erős stimulátort tartalmaz. A Matcha teofillint és theaninokat, valamint számos ásványi anyagot, vitamint és antioxidánst tartalmaz. A koffein nagyon gyors hatású stimuláns, amely azonnal bejut a véráramba. A hatások néhány percen belül megjelennek, és 30–45 perc alatt csúcsosodnak ki. A kávé csúcshatása gyakran idegességgel, izzadással és az azt követő gyengüléssel vagy zsibbadással jár. A Matcha számos tápanyagot tartalmaz, amelyek azonnal korlátozzák a teofillin felszívódását a véráramba, ami fokozatos energia felszabaduláshoz vezet 3-6 óra alatt.
Matcha tea és színe:
A Matcha valóban 100% -ban tiszta zöld tea. Nem tartalmaz színezéket, adalékanyagot vagy tartósítószert. A smaragdzöld szín oka a teafa árnyékolása által okozott klorofill mennyisége a tealevelekben. Négy héttel az éves szüret előtt a teaterületeket teljesen ponyva borítja. Ez a speciális árnyékolási technika akár 90% -kal megakadályozza a napfényt, ami azt eredményezi, hogy a növények szinte sötétben növekednek, és a fényhiány kompenzálja a túlzott klorofilltermelést. Az aminosavakban dúsított klorofillból származik egy smaragdzöld szín.
Matcha tea minőség:
Csakúgy, mint a bor és a Matcha tea esetében, itt is sokféle osztályt és minőséget találunk. Mindenképpen fontos elgondolkodni a Matcha tea minőségén. A fő minőségi tényezők a következők:
- íz:
- A kiváló minőségű Matcha puha, sima és kissé édes ízű, minimális keserűséggel. Az édes ízt a természetben előforduló L-theanin aminosav és növényi rostok adják. A jobb minőségű matchának grammonként legalább 19,5 mg L-theanint kell tartalmaznia
- szín:
- A Quality Matcha smaragdzöld színű, gyengébb minőség esetén a szín sárga-barnára változik. Alacsonyabb minőségi szinten a tea íze is jelentősen megváltozik.