bővíti

6.2. 2018 13:12 Az amerikai McDonald's gyorsétterem-lánc idén tervezi Szlovákiában bővíteni éttermi hálózatát. Több mint három év elteltével elkötelezett a terjeszkedés mellett. Tavaly a szlovák McDonald's ismét rekord évet zárt, kétszámjegyű árbevétel-növekedéssel. Szokás szerint a társaság nem hozta nyilvánosságra a gazdasági eredményt.

A McDonald's márkanév alatt jelenleg három tucat étterem működik a szlovák piacon. Kétharmadát maga a cég üzemelteti, a többit franchise-partnerei. Eddig a lánc utolsó ága a pozsonyi Bory bevásárlóközpontban nőtt 2014 végén.

"2018-ban az éttermek számának növelését tervezzük, a pontos szám szinte kommunikál" - mondja a TREND.sk-nek Zuzana Svobodová, a cseh és szlovák McDonald's PR-menedzsere. Tizenkét szlovák város harminc étterme közül 22 bővült a McCafé café koncepcióval. Majdnem fele, tizennégy művelet Pozsonyban található.

Korábbi információk szerint az új McDonald's étteremnek része kell lennie a petržalkai Tesž hipermarket és egy kiskereskedelmi park bővítésének. Valószínű azonban, hogy a vállalat csak a szomszédos Danubia bevásárló galériából költözteti tevékenységét erre a helyre, ahol bérlik. Az éttermek teljes száma nem változik.

Magasabb árak, eladások és alkalmazottak száma

Tavaly a McDonald's ismét fellendítette szlovák üzleti tevékenységét. A bruttó árbevétel 13,3 százalékkal nőtt éves szinten 75,2 millió euróra. Az elmúlt években szokás szerint a vállalat ismét azt állítja, hogy ez volt a gazdaságilag legsikeresebb éve a piacra lépés óta. Az első éttermet a szlovákiai McDonald's nyitotta meg 1995-ben Besztercebányán.

A lánc 2017 februárjában megemelte egyes ételek árait. "Néhány kiválasztott termék árát körülbelül tíz centtel megemeltük" - idézte a Sme Z. Svobodová napilap. A drága ételek listáján több mint harminc tétel szerepelt, köztük a Big Tasty, a McChicken, a Big Mac, valamint a jeges kávé vagy valami fagylalt.

Bár a szlovák piacon a gyorsétterem-éttermek száma nem növekszik, a meglévő hálózat teljesítménye fokozatosan növekszik. Míg 2015-ben a műveletenkénti bruttó bevétel 2,1 millió euró alatt volt, addig tavaly már meghaladta a 2,5 millió eurót. Még mindig igaz, hogy a szlovák McDonald's ebben a mutatóban jobb, mint a cseh.

Három éves csökkenő szám után a szlovákiai McDonald's megnövelte létszámát. Éves összehasonlításban csaknem ötödével nőtt a jelenlegi 2061 alkalmazottra. "A munkaidő rugalmassága a mi nagy mottónk. Lehetővé tesszük a fizikai vagy szellemi fogyatékossággal, nehéz munkalehetőségekkel, tapasztalat nélküli személyekkel, kisgyermekes szülőkkel vagy diákokkal való munkát is "- magyarázza Adriana Boháčová, a McDonald's Slovakia személyzeti vezetője.

Szlovákia a mögöttes hírekben

Tavaly a McDonald értékesítése Csehországban hasonló ütemben nőtt, mint Szlovákiában. Az ügyfelek 5,18 milliárd koronát (206 millió eurót) költöttek hamburgerekre és egyéb ételekre 96 étteremben. Csehországban a lánc működésének nagy részét már úgynevezett új generációs étteremmé rekonstruálta. Az Ihned.cz portál szerint a társaság a franchise-partnerekkel együtt félmilliárd koronát (kb. 20 millió eurót) fordított a modernizációra az elmúlt két évben.

A legtöbb cseh McDonald's étteremben az ügyfelek önkiszolgáló kioszkon keresztül rendelhetnek ételt. Összesen a megrendelések mintegy 15 százaléka rajtuk történik. Korábban a cég bejelentette a technológia szlovák piacon történő bevezetését, de nem határozta meg a dátumot. "Az önkiszolgáló kioszkok bevezetését Szlovákiában az idei évre nem tervezik" - jegyzi meg Z. Svobodová.

A cseh piacon a lánc tervezi, hogy az idén kiválasztott éttermekben megpróbálja kipróbálni az asztalt. "Két éven belül minden üzletünkben asztali szolgáltatást kínálunk. Ez a cseh McDonald's jövője "- idézi az Ihned.cz portál Tomasz Rogaczt, a cseh és szlovák McDonald's vezetőjét, aki 2014 augusztusa óta van ebben a pozícióban.

Néhány cseh fiókban a McDonald's lehetőséget kínál az ügyfeleknek, hogy kiválasszák a hamburgerhez kívánt alapanyagokat. A szolgáltatás bővítése helyett a csehek láthatták a megrendelések kézbesítését. De a cég meg akarja várni, amíg az Uber Eats szolgáltatás, amellyel együttműködik, megjelenik a piacon. T. Rogacz szerint erre valószínűleg idén kerül sor. Ha ez megtörténik, a McDonald's tárgyalni kezd egy esetleges együttműködés feltételeiről.

A gyorsétteremlánc idén hagyományos szezonális ajánlatokat készített a szlovák vásárlók számára. "Kétségtelen, hogy az év legnagyobb eseménye a legendás Big Mac 50. évfordulója lesz - a McDonald's legkeresettebb terméke" - mondja Z. Svobodová. További újdonság a vállalat részvétele az elektromobilitási projektben.