13.4. 2013 8:00 Sok mítosz él arról, hogy a cukorbeteg milyen ételeket fogyaszthat és mit nem. A tésztát gyakran egészségtelen ételként mutatják be az étrendben és a cukorbetegek számára, mivel magas a szénhidráttartalma.
A cukorbetegség nem azt jelenti, hogy azonnal ki kell választania a szénhidrátokat az étrendből. De válasszon olyanokat, amelyek lassan bomlanak le a testben és stabil energiát szolgáltatnak. Ide tartozik a teljes kiőrlésű gabona, a bab, a dió és a gyümölcs. Igen, ehet gyümölcsöt, még ha édes is. Meg kell tanulnia azonban minden étkezésnél megfelelő mennyiségű szénhidrátot fogyasztani.
A cukorbetegek valóban ehetnek tésztát, de mértékkel, különösen, ha ez egy olyan tésztafajta, amelyet kifejezetten a cukorbetegek igényeihez készítenek. A megfelelő táplálkozás fenntartása segíthet megelőzni a szövődményeket és megelőzni azokat a betegségeket, mint a szívbetegség, agyvérzés és a neuropátia.
Mi a cukorbetegség?
A cukorbetegség egy krónikus betegség, amely befolyásolja a szervezet azon képességét, hogy a cukrot a vérből a sejtekbe mozgassa. Cukorbetegeknél hiba van az inzulin termelésében, amely a leginkább segít a szervezetben. Sajnos a diéta révén veszélyesen megemelkedhet a vércukorszint, ha túl sok szénhidrátot, cukrot eszel, vagy azért, mert a cukor a vérben marad és nem jut be azokba a sejtekbe, ahol üzemanyagként használják.
Rendszeres tésztafogyasztás
Három típusú szénhidrát létezik: keményítő, cukor és rost. A keményítők és a cukrok növelik a vércukorszintet, ezért korlátozottak a cukorbetegek étrendjében. A tésztát keményítőnek tekintik, mivel többnyire lisztből készül. A tészta rendszeres fogyasztása nagyon kevés rostot tartalmaz, de tartalmaz néhány vitamint és ásványi anyagot. A cukorbetegeknek azonban nem kell teljesen kerülniük a tésztát, de az adagok méretét ellenőrizni kell, és fehérjében gazdag ételeket, például csirkét kell enniük.
Tészta és vércukor
A rendszeres tésztafogyasztás korlátozásának oka az, hogy növelheti a vércukorszintet. A keményítő emésztés közben gyorsan cukorrá alakul. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint gyorsan emelkedhet, és ha nem kezelik, akkor a szint olyan magas lehet, hogy a cukorbeteg szédül, fáradt és gyenge, sőt veszélyes tüneteket is tapasztalhat, például cukorbeteg kómát.
Teljes kiőrlésű tészta
A teljes kiőrlésű tészta egy másik típusú tészta, amelynek íze hasonló a szokásos tésztához, de jobb a tápértéke. A teljes kiőrlésű tészta minden összetevőt tartalmaz, például búzát, korpát és csírát. Korpa és csíra hiányzik a klasszikus tésztából. A teljes kiőrlésű tészta rostokban gazdag, ami segít lassítani a szénhidrátok hatását az emésztés során, így a vércukorszint nem emelkedik olyan gyorsan.
Adagméret
A cukorbetegek számára megfelelő tészta adag több tényezőtől függ, beleértve a súlyt és a fizikai aktivitást, a jelenlegi vércukorszintet és az egyidejűleg fogyasztott egyéb ételeket. Az egészséges adag tészta egy adagban körülbelül egy csésze.
Nagyon fontos, hogy a cukorbeteg tésztát fogyasszon zsírokkal, például olívaolajjal és fehérjékkel, például sajttal és hússal, ahelyett, hogy csak tészta lenne, így ő fogja ellenőrizni a vércukorszintjét.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Egy másik ok a zsír elkerülésére
- Hogyan lehet elősegíteni a gyermekek őszinteségét és elkerülni a hazugságokat?
- Ha nincs celiakia, amely a lakosság körülbelül egy százalékát érinti - nincs oka annak elkerülésére
- Hogyan segítsünk egy kórházban - Ľubovnianska nemocnica, n
- Hólyag, 5g SERAFIN Az egészséges és természetes termékek paradicsoma