Mítoszok az élelemről

Íme néhány mítosz az étrendről, amelyek általános igazságként kerülnek bemutatásra.

életed

1. A fehér cukor káros, de a méz egészséges. Válasz: többet fog nyerni a fehér cukorból.

- a méz és a finomított cukor kémiai összetétele gyakorlatilag azonos. Grammenként 4 kalóriát tartalmaznak. A méz a cukorhoz képest tartalmaz néhány vitamint, de NEM egészséges.

2. A tojás fogyasztása növeli a koleszterint.

- A petékből bevitt koleszterin nincs hatással a vér koleszterinszintjére. Tudományosan bizonyított. Az emelkedett koleszterinszint a túlzott cukorfogyasztásnak köszönhető. A koleszterin-gyógyszerek állítólag csökkentik a vér koleszterinszintjét, de az okot nem vizsgálják. Az emberek tojást hallanak - aha, koleszterin: D ugyanakkor feleslegesen rabolják el magukat nagyon értékes fehérjéktől, amelyek aztán hiányozhatnak. Ezenkívül nincs közvetlen kapcsolat a magas koleszterinszint és a szívbetegségek között.

3. A margarinok egészségesek, a zsírok egészségtelenek.

- a margarinok megkeményedése az egészségre káros zsírsavak transz-izomerjeinek kialakulásához vezet, ezért sok ország úgy döntött, hogy jelentős mértékben kiküszöböli azokat az élelmiszerekben. Ezenkívül a margarin tartósítószert, színezéket vagy aromát tartalmaz. Eredetileg tápnak kellett volna lennie, amely után az állatok nagyobb súlyt kaptak. Az állatok inkább meghaltak. De az emberek, akik pénzt tettek bele, aludni is akartak, ezért a festéket, az ízt és az illatot összekeverték, és vaj helyett az embereknek adták.

4. A 3. pontot követi - zsír kerül hozzáadásra.

- Ez valószínűleg a világ legnagyobb mítosza. Cukorból nyerik, nem zsírból. A mai étrendben sok a szénhidrát. A nem égő szénhidrátok közvetlenül zsírokká alakulnak. Ugyanakkor a cukor gyengíti az immunitást, a cukorbetegséget stb. de továbbra is ajánlott a zsír korlátozása, nem a cukor.Miért? Hízik, ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget.

5. A telítetlen zsírsavak egészségesek, a telítettek egészségtelenek.

- anyatejben 100 ml-enként 0,4 g telítetlen zsírsavakat tartalmaz . telített 3-7 gramm. senki sem tagadja, hogy az anyatej a legjobb étel. de nem sok olyan webhelyet vagy cikket találtam, amely szerint a telítetlen zsírok egészségtelenek. elmennek elmondani, hogy hasznunkra válnak. vagy más dolog, a dió és az avokádó egészséges, de a sertészsír és más állati zsír egészségtelen. a dió és a szalonna vagy a szalonna telített zsírok. mondani, hogy az egyik jó, a másik káros, egyáltalán nincs értelme.

6. A szupermarketekből származó gyümölcs és zöldség egészséges.

Erről már volt cikk. Az elmúlt 20 évben az importált gyümölcsökben és zöldségekben a C-vitamin, a magnézium és más fontos anyagok tartalma akár 60-90% -kal is csökkent. Ráadásul cukor van a szemekben, tehát szó szerint egészségtelen nagyobb mennyiségben. ha természetes cukorról van szó, amellyel az emberek gyakran dicsekednek, a kémiai összetétele ugyanaz. A zöldségeket köretként a húshoz ajánlanám.

7. A vegán étel egészséges és természetes.

- több tanulmány szerint 50 kg karalábéra vagy 20 kg gombára lenne szükség az ember számára fontos anyagok napi adagjának fedezéséhez. Megnéztem néhány vegán oldalt, és egyszerűen nincs olyan étel, amelyből teljes fehérjét és energiát kaphatna! A vegánoknak állítólag immunproblémájuk van, tompa tekintet, szorongó természet. Ismerek egy férfit vegánnak, de ez ott illik. A vegánok szerint a húsban, a tojásban és a tejtermékekben kevés a vitamin. Itt merem használni dr. Szavait. Kwasniewski - "a vitaminokat főleg azért fedezték fel, mert a vegetáriánusoknak hiányuk volt" . ez azt mondja.

8. A biotáplálékok egészségesebbek, mint más ételek, például a saját termesztésűek.

- Minden nap látom a bioélelmiszerek hirdetéseit, amíg úgy érzem, ha nem eszem meg őket, pillanatok alatt meghalok. Régen halott lettem volna. A biotáplálék nagy üzlet. Tanulmányok kimutatták, hogy a bioélelmiszerek valamivel magasabb vas- és néhány anyagtartalmúak, mint a közönségesek. De az ár sokszor magasabb. Ráadásul van egy kis "bónusz" - a termelők vagy a termelők kijelentik, hogy a gyümölcsökben vagy zöldségekben nem jelennek meg peszticidek.nem használják .