embargót

Ukránul Pelmene.
Öntsük a tálba a lisztet, és fokozatosan öntsünk bele vizet, amíg a tészta kialakulni nem kezd, amit a lisztezett sodrófára sodorunk, és gereblyével kivágunk belőle 4 × 4 cm-es négyzeteket.

Tegyük a darált húst egy másik tálba, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, sót, borsot és alaposan keverjük össze. Helyezzen minden tésztadarabot egy kevés húskeverékkel, csomagolja be és forralja fel forrásban lévő vízzel, egy kocka leves fűszerrel.

Körülbelül három perc múlva távolítsuk el a pelmeneket, hagyjuk lecsöpögni, állítsuk be a tányérokra, és öntsük fel tejföllel vagy olvasztott vajjal, kevés ecettel ízesítve.

A borscs alapjául én személy szerint az elülső marhahúst használom csonttal, de lehetőség van csak egy szelet vagy gyakorlatilag bármilyen hús, beleértve a csirkét is, vagy többféle húst is lehet egyszerre tenni. Ha nincs hús, masox kockák is használhatók. Megfőzöm a húst, és közben főzök zöldséget.
Egy nagy reszelőn reszelj répát, répát, petrezselyemgyökeret (vagy vékony csíkokra vághatod - ahogy akarod), tedd egy kis serpenyőbe kevés olajjal, és addig párold, amíg megpuhul. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítok friss paprika vagy kapribogyó csíkokkal és paradicsompürével együtt, személyesen adok hozzá szeletelt paradicsomot, mert hangsúlyozom az ízét.

Amikor a hús majdnem elkészült, hozzáadok kockára vágott burgonyát és reszelt káposztát. Kb. 10-15 percig főzzük, amíg a káposzta megpuhul, hozzáadjuk az elkészített gyökérzöldséget, valamint hagymával, borssal és paradicsompürével készült keveréket, majd hozzáadjuk a babérlevelet, a fekete borsó paprikát és egy kevés őröltet, 2-3 fogas préselt fokhagymát. és főzzük még 5-10 percig. A főzés végén meg kell kóstolni: ízlés szerint megsavanyítani akár 1 evőkanál ecettel, vagy egy csipet citromsavval, ízlés szerint 1-2 teáskanállal édesíteni. Az ízesítéssel a borsch olyan teljes ízt nyer.
Adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és egy kis tejfölt minden adaghoz.
Remélem, te is élvezed. Jóízlés!

Ezt a receptet a Country Living amerikai magazinban fedeztem fel, mint az egyik nyertes receptet. Nagyon gyakran sütem, mert nagyon népszerű a családom körében, és megrendelésre is sütöm. Szeretném megosztani veletek.
A torta különösen a férfiak körében népszerű, valószínűleg kávéízéért.


Megközelítés
A tortán:
Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
2 tortaformát használok, amit vajjal megdörzsölök, és az aljára sütőpapírt teszek.

Az őrölt diót, a lisztet, a keményítőt és a sertést keverje össze egy péksüteményt.
Osztja a tojásokat tojásfehérjére és tojássárgájára.
Bilky sót kavar fel egy nagy tálban, merev havon.

Helyezzük a tojások sárgáját a habba, adjuk hozzá a homokcukrot egyszerre, és keverjük addig, amíg a massza sima, puha és halványsárga lesz: kb. 5 perc.
Adjunk hozzá 2 evőkanál vanília kivonatot.
Szárítsa meg a száraz összetevőket a sárgájával és az ízületekkel, majd óvatosan keverje össze (Hajtogassa) a havat.

Osszuk a tésztát formákba, és süssük kb. 25-30 percig.
(megtudhatja, hogy a testo úgy készül, hogy finoman megérinti az ujját a felületen, és ha rugalmas, akkor visszatér a síkra, a testo megsül).

Glazúr:
a hab vastag, nem folyékony. Nem ismerem a cseh szót.
Oldjuk fel a csokoládé chipseket és hagyjuk kihűlni.
Dobja el a vajat, a csokoládét és a maradék vanília kivonatot, amíg össze nem keveredik. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, erős kávét, likőrt és pároljuk addig, amíg a massza puha nem lesz.

Kávé töltelék:
A tejszínhabot kevés cukorral szilárdra verjük, hozzáadjuk az instant kávét és addig verjük, amíg a szemek részben fel nem oldódnak.

Vágja a torta fizetését hosszában. Az első fizetést csokoládé jegesedéssel alkalmazzuk, a tejszínhab töltelék 1/3-át rétegezzük, és a második fizetéssel fedjük le.
Ismételje meg az eljárást mind a 4 fizetéssel - az utolsóra ne tegyen ostort.
Ezután dörzsölje az egész tortát a maradék csokoládéjjal.

Díszítsük apróra vágott dióval, és hagyjuk kihűlni.