BRATISLAVA - Az egészséges pépben elemzés után rákkeltő anyag jelenlétét találták. A Szlovák Köztársaság Állami Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatósága (a továbbiakban: ŠVPS) tájékoztatott a fehér csokoládéval kent földimogyoróban lévő aflatoxinok határérték feletti mennyiségéről, amelyet egy kassai társaság hoz be Szlovákiába.

A michalovcei vámhivatal behozatali ellenőrzésének részeként az ŠVPS SR mintát vett az Ukrajnából származó "Földimogyoró fehér csokoládéval kenve" termékből. A termék gyártója a helyi Fito cég. Importőre a kassai SORE Commerce s.r.o.

megdöbbentő

A mintát a Dolnokubín Állami Állat- és Élelmiszerintézetben elemezték. "A vizsgált mintában az aflatoxin B1 jelenléte 7,4 µg/kg mennyiségben (a határ maximum 2 µg/kg) és az aflatoxinok (B1, B2, G1, G2) összege 8,0 µg/kg (a határ maximum 4/g/kg), " mutatott rá az ŠVPS SR. A kormány hangsúlyozta, hogy a 240 kilogrammos (600 darab/400 g) fehér csokoládéval kenett földimogyoró-szállítmányt nem engedték szabad forgalomba.

Aflatoxinok az élelmiszerekben

Az aflatoxinok egyfajta mikotoxin, amely természetesen megtalálható, különösen a mogyoróban, a diófélékben, a pisztáciában, az aszalt gyümölcsökben, a szemekben és a fűszerekben. Képesek nagyon súlyos következményekkel felhalmozódni az emberi testben; károsítják a májat és rákot okozhatnak. Az aflatoxinok előfordulása összefüggésben áll a májrák előfordulásával azokban az országokban, ahol az ilyen magas aflatoxin diéta fontos eleme az emberi étrendnek. Bár a mikotoxinok csak nagy mennyiségben fogyasztva mérgezőek, kis mennyiségű aflatoxin hosszú időn keresztül történő bevitele veszélyeztetheti az egészséget.