kinyilatkoztatás

Felejtse el az orvos eddigi ajánlásait.

Két új tanulmány kimutatta, hogy a teljes tej és a teljes tejtermékek sokkal jobbak az egészségére, mint alacsony zsírtartalmú megfelelőik.

Alacsonyabb az elhízás és a cukorbetegség

Az egyik vizsgálatot a Harvard Egyetem, a Brigham and Women's Hospital és a svéd Karolinska Institutet kutatói készítették, és az American Journal of Nutrition című folyóiratban publikálták. A kutatók 18 438 nő adatait elemezték.

Olvassa el: Tej és méz - remek kombináció nemcsak a jobb alvás érdekében

Megállapították, hogy a vizsgálat utáni 11 éves időszakban azoknál a nőknél, akik a legnagyobb mennyiségben fogyasztották a magas zsírtartalmú tejet és tejtermékeket, kisebb volt az elhízás valószínűsége, mint azoknál a nőknél, akik kevesebbet ettek. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása nem volt hatással az elhízás kockázatára.

Olvassa el: Bryndza Szlovákia kincse. 8 tény, amit tudnia kell

A második vizsgálatot a Tufts University kutatói végezték, és a Circulation tudományos folyóiratban publikálták. A kutatók 3333 felnőtt résztvevő vérmintáit elemezték. Tanulmányozták tejfogyasztásukat és szív- és érrendszeri egészségüket a következő 15 évben.

Olvassa el: Hús és tej - Miért szükséges őket csak bio minőségben fogyasztani?

Ez a tanulmány nem talált összefüggést semmilyen tejtermék és a szív- és érrendszeri betegségek lehetséges kockázati tényezői között, tekintet nélkül a zsírtartalomra. Ez a megállapítás gyengíti azt az állítást is, miszerint a teljes tejtermékek károsak a testsúlyára vagy a szívére.

A kutatók azonban azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik több teljes zsírtartalmú terméket fogyasztottak, 46 százalékkal kisebb volt a cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik több alacsony zsírtartalmú terméket fogyasztottak. További elemzések kimutatták, hogy a tejtermékekből származó zsírsavak önmagukban kulcsfontosságú szerepet játszanak a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.

Az alacsony zsírtartalmú termékek nem biztos, hogy egészségesek

Ezek a tanulmányok egyre növekvő kutatások részei, amelyek azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú étrend valóban jót tehet az egészségére.

Olvassa el: Az igazság a zsírokról, a koleszterinről és a szívbetegségről

"Manapság azt mondom pácienseimnek - akik közül sokan súlyos szívproblémákkal küzdenek - kerüljék el az" alacsony zsírtartalmú "címkével ellátott dolgokat." - mondta Aseem Malhotra, brit kardiológus, a National Obesity Forum tanácsadója. "Azt mondom nekik, hogy teljes tejtermékeket és más telített zsírokat vegyenek be az egészséges táplálkozási terv részeként."

Lásd: Hogyan készítsünk vajat

Malhotra megjegyezte, hogy egyes tanulmányok azt találták, hogy a koleszterinszint csökkentése valójában a halálozás nagyobb kockázatával jár, beleértve a szívbetegségeket is. Hozzáteszi, hogy a magasabb koleszterinszinttel rendelkező 60 év feletti emberek ritkábban halnak meg.