Meleg hagymaleves

Próbáltál már hagymalevest főzni?

testmozgás

NYERSANYAGOK

Körülbelül 8 adagra van szükségünk

  • 700 g hagyma (kb. 3 nagy vagy 5 kisebb hagyma)
  • 40 g vajat
  • 150 ml száraz fehérbor
  • 1,5 l zöldségleves
  • 3 kakukkfű (szárítható is - kb. 1-2 teáskanál)
  • 1 babérlevél
  • reszelt kemény sajt
  • francia bagett
  • só bors

MEGKÖZELÍTÉS

Annyira meg lesz elégedve ezzel a recepttel, hogy az előkészítés során sírni fog a boldogságtól - a hagymát megtisztítva és felvágva kezdjük. Vegyünk elő egy nagy edényt, olvasztjuk meg benne a vajat, és vékony csíkokban adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Alacsony hőmérsékleten sütjük meg a hagymát a vajban, időnként kevergetve körülbelül 15 percig, amíg arany színű nem lesz. Ezután öntsük a fehérbor 1/3-át és várjuk meg, amíg a folyadék elpárolog.

Hozzáadjuk a maradék bort, rövid ideig pároljuk és felöntjük a zöldséglevessel. Ezután adjon hozzá apróra vágott kakukkfüves leveleket és babérlevelet, és hagyja 30 percig. alacsony hőmérsékleten főzzük fedő alatt. Néha kevergetjük.

Amíg nekünk forr a leves, vágjuk kerekekre a bagettet, szórjuk meg reszelt sajttal, és hagyjuk rövid ideig sütőben sütni, amíg a sajt megolvad és kissé pirít.

Végül fűszerekkel és sóval ízesítsük a levest. Vagy közvetlenül a levesbe tesszük a nyers bagettet, és azonnal tálaljuk, vagy a oldalt csak oldalra tálaljuk a leveshez.

Forrás biteme.sk

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Starkina bableves VEGGIE változat

Régi klasszikus, apró, hús nélküli variációval. Meg kell próbálni.

Sárga rönk borsóleves

Nagyon egyszerű és ízletes leves hámozott sárga borsóból.

Sárgarépakrém kókusztejjel

Egészséges és ízletes mindenkinek.

Cikk szerzője

Barbora Drahovská

A Bite me egy vegetáriánus blog, nemcsak vegetáriánusoknak, amelyet 2012-ben alapított két barát, Barbora és Mimi.