Wellness Magazine - 2019. január 14 - 6.

előtt

A tél teljes felvonuláson mutatkozik meg, a napok pedig egyre hidegebbek. Hideg reggeleken meleg, ízletes és kiadós reggelit szolgálnak fel a legjobban. Telt hassal biztosan képes leszel kezelni a nap folyamán várakozó nehéz feladatokat.

Remek reggeli variációk széles választéka közül választhat. A meleg reggeli már nem csak a kolbászról és a sült marhahúsról szól. Készíthet finom reggeli zabkását, gofrit, süteményeket, sült zabpelyhet, reggelitálakat vagy palacsintákat. Forró reggelivel megkapja a szükséges energiát.

Készítettünk nektek néhány szezonális receptet egy kiadós meleg reggelihez, amely változatossá teszi az étlapot. Minden reggel egészséges recepteket hozunk Önnek.

Krémes búzakása

Ez a reggeli zab ideális étkezés a nap megkezdéséhez. Tele van tápanyagokkal és rostokkal. Ezenkívül gluténmentes és alkalmas a vegánok számára is.

Szükségünk van:

  • 1 csésze nyers köles
  • 1 csésze mandulatej (vagy tehéntej)
  • 3 csésze víz
  • 2 evőkanál juharszirup (vagy méz)
  • 1 evőkanál vanília
  • Eper szeletek
  • Szeletelt mandula

  1. Egy nagy edényben keverje össze a főzetlen köleset, a mandulatejet és a vizet. Forraljuk fel a keveréket.
  2. Amikor a keverék forrni kezd, engedje le a forráspontot, és hagyja még 20-25 percig alacsony lángon forralni, amíg felforr, és a folyadék nagy része felszívódik.
  3. Adjunk hozzá vaníliát és juharszirupot, és alaposan keverjük össze.
  4. Kását szolgálunk fel eperszeletekkel és apróra vágott mandulával.

Tojás spenóttal és gombával

Meleg, spenóttal és mély gombával ellátott tojás, apróra vágott újhagymával meghintve tökéletes módja minden nap.

Szükségünk van:

  • 2 tojás
  • 4 csésze friss spenótlevél
  • 2 csésze apróra vágott gomba (a legjobb gomba)
  • 2 evőkanál apróra vágott újhagymát
  • 2 szelet pirítós
  • bors
  • só
forrás: 123RF

  1. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra
  2. Megolvasztjuk a vajat egy edényben, és a gombaszeleteket aranysárgára sütjük.
  3. Amikor a gomba elkészült, ízesítsük sóval és borssal.
  4. Adjon olívaolajat és spenótlevelet a serpenyőbe, és csak óvatosan párolja.
  5. Egy tálban keverje össze a gombákat a spenóttal, és szükség esetén fűszerezze.
  6. Ossza el a gomba-spenót keveréket egyenletesen két kisebb sütőedénybe.
  7. Egy tojást törünk a tetejére.
  8. Süssük a sütőben 10-15 percig, vagy amíg a fehérek elkészülnek.
  9. Tálaljuk meleg pirítóssal.

Gluténmentes zabpehely juharszirup és gyümölcs nélkül

Meleg zabpehely juharsziruppal, friss gyümölcsökkel díszítve és ropogós granolával megszórva.

Szükségünk van:

  • 3 csésze víz
  • 1,5 csésze zabpehely
  • 3-4 evőkanál juharszirup (vagy méz)
  • Gyümölcs ízlés szerint (lehetőleg alma, körte vagy őszibarack)
  • Granola vagy apróra vágott dió a szóráshoz

  1. Forraljuk fel az edényben lévő vizet.
  2. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a zabpelyhet.
  3. Hagyja a pelyheket 10-15 percig főzni, időnként megkeverve, amíg a zabpehely el nem éri az Ön számára megfelelő állagot.
  4. Osszuk a kását két tálra.
  5. A tetejére válogatott gyümölcsöket helyezünk.
  6. Körülbelül 2 evőkanál juharszirupot öntünk a zabkásra, és megszórjuk granolával vagy dióval.

Forró csokoládé turmix

Maradjon melegen a téli szezonban ezzel a krémes forró csokoládé reggelivel.

Szükségünk van:

  • 1 és 1/4 csésze (300 ml) cukrozatlan vaníliás mandulatej (vagy tehéntej)
  • 1 teáskanál diós vaj vagy apróra vágott forró csokoládé
  • 1 evőkanál juharszirup vagy méz
  • 1/2 csésze zabpehely
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat

  1. Este tegye az összes hozzávalót (a csokoládé kivételével) turmixgépbe vagy turmixba, és addig keverje, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.
  2. Tegye a keveréket éjszakára hűtőbe. Ha reggel ízelítőt kap ebből a turmixból, ne essen kétségbe. Nyugodtan hagyja ki ezeket a lépéseket.
  3. Reggel tegye vissza a keveréket a turmixgépbe, és keverje addig, amíg a zab már megpuhult, krémes állagúvá nem válik.
  4. Öntsük a keveréket egy edénybe, és folyamatos keverés közben hagyjuk forralni. Az állagtól függően tejet adunk hozzá. Ezután adjon hozzá zúzott csokoládét vagy mogyoróvajat.
  5. Öntsük a keveréket egy pohárba.

Élvezheti otthon vagy munkába menet.

Sült kása vad bogyókkal

Ez a sült zabpehely a reggelit valami különlegessé varázsolja! Bogyókkal és diófélékkel elkészítve a nap hátralévő részére felrúg.

Szükségünk van:

  • 2 csésze zabpehely
  • 3 csésze tej (helyettesítheti vízzel vagy növényi tejjel)
  • 1 tojás
  • Barna cukor (ízlés szerint)
  • méz (ízlés szerint)
  • kanál kókuszolaj
  • ½ evőkanál szódabikarbóna
  • teáskanál vanília
  • őrölt fahéj
  • szerecsendió
  • apróra vágott dió
  • választott vad bogyós gyümölcsök (fagyasztott vagy friss - eper, áfonya, málna, szeder stb.)

Megközelítés:

  1. Egy tálban felverjük a tejet, a tojást, a kókuszolajat, a vaníliát és a mézet.
  2. Egy másik tartályban összekeverjük a tengelykapcsolóval a zabpelyhet, a szódát, a fahéjat, a szerecsendiót, a barna cukrot és a csipet sót.
  3. A gyümölcs felét a sütőedény aljára tesszük.
  4. Öntsön pelyhek keverékét a gyümölcsre, és öntsön tej és tojás keverékét.
  5. Újra rátesszük a gyümölcsöt. És megszórjuk dióval.
  6. Addig sütjük, amíg a pelyhek megpuhulnak, és a zabkása felülete aranyszínűvé válik.

Kókuszliszt palacsinta

A kókuszlisztből készített bolyhos palacsinta, nagy adag friss gyümölcs mellé szolgálva remek lehetőség a celiakia számára.

Szükségünk van:

  • ¼ csésze kókuszliszt
  • Lyž teáskanál sütőpor
  • Csipet só
  • ⅓ egy csésze mandulatej (vagy tehén)
  • 2 evőkanál olvasztott vaj vagy növényi olaj
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál juharszirup vagy méz
  • Ičky teáskanál vanília kivonat
  • Friss gyümölcsök
forrás: 123RF

  1. Egy közepes tálban keverje össze a kókuszlisztet, a sütőport és a sót.
  2. Egy nagyobb tálban keverje össze a tejet, a vajat, a tojást, a juharszirupot és a vanília kivonatot, és nagyon jól keverje össze, amíg az összetevők össze nem állnak.
  3. Keverje össze a száraz összetevőket a nedvesekkel, és keverővel jól keverje össze, amíg sima tészta nem lesz a palacsintákhoz.
  4. Melegítsen egy kevés vajat alacsony hőmérsékleten egy serpenyőben, és öntse a tészta egy részét a serpenyő közepére. A mennyiség attól függ, hogy mekkora palacsintát szeretnénk elkészíteni.
  5. Hagyja a tésztát a serpenyőben körülbelül 1 percig, amíg buborékok nem kezdenek kialakulni, és színe barnásbarnára változik.
  6. Fordítsa a palacsintát a másik oldalra, majd süsse kb. 30 másodpercig.
  7. Addig ismételjük a folyamatot, amíg el nem fogy a tészta. Szükség szerint zsírt adunk hozzá.
  8. Tálaljon palacsintát friss gyümölcsökkel.
Tippünk: Amit nem tudtál a gyümölcsről és annak hatásairól.

Forró zöld reggeli egy küldetésben

Egy tálban található ízletes vitaminbomba feltölti a szükséges energiát. Mivel ez a tál quinoából, tojásból, mandulából és leveles zöldségekből készül, tele van fehérjével.

Szükségünk van:

  • 1/2 csésze quinoa
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál kókuszolaj
  • 1 gerezd fokhagyma - apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott mandula
  • só
  • egy marék káposzta vagy kelkáposzta
  • marék baba spenót
  • 3 szelet haloumi sajt
  • citromos szelet
  • 1/2 érett avokádó

  1. Öntsük a quinoát egy edénybe, és öntsünk rá vizet. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőmérsékletet, és főzzük még 10-15 percig, vagy amíg a quinoa elkészül.
  2. Előkészítjük a tojást a húshoz. A víz felforralása után főzzük egy edényben 3 percig. hagyja kihűlni a tojást és hámozza meg.
  3. Oldja fel a kókuszolajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymát és mandulát. Pörkölünk egy ötvöshöz. Hozzáadjuk a megfőtt quinoát, és sóval ízesítjük. Adjunk hozzá káposztát és spenótot, majd rövid ideig pároljuk puhára (de meg kell őrizniük zöld színüket). Vegye le a keveréket a tűzről, és tegye egy nagyobb tálba.
  4. Az arany serpenyőt haloumival pirítsuk meg egy második serpenyőben, alacsony lángon. A tojást rövid ideig sütjük a serpenyőben.
  5. Helyezze a haloumit és a tojásokat a quinoára egy tálba, és egy szelet citrommal és avokádó szeletekkel tálalja.

A reggeli a nap alapja, de ha meleg reggelivel kedveskedik, akkor minden bizonnyal sokkal szebb napod lesz. Akár egy családi reggelivel, akár a munkába menet élvezi ezeket a recepteket, garantáljuk, hogy egész nap energiával töltik fel. Ne csak kávézzon! Kényeztesse magát egy kiadós reggelivel, amely örömet szerez az ízlelőbimbóinak.