Mikor egy szombat reggel a hűtőszekrény mellett álltam, és azon gondolkodtam, mit kéne reggelizni, eszembe jutott, hogy megpróbálok valami újat. Bencés tojás, vagy ahogy mi nagyon ismerjük - elveszett tojások, ideális választásként jutott el hozzám. Azt hittem, nehéz lesz, de kellemesen meglepődtem. Megmondom, hogyan kell csinálni, és biztosan tetszeni fog ez a recept.:-)

Felkészülési idő: 20 perc

Amire szükségünk lesz 1 adaghoz?

  • 1 tojás
  • 5 evőkanál ecetet
  • víz

Pörkölt zöldségek esetében:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis cukkini
  • 3 laskagomba
  • 2 újhagyma
  • 1 sárgarépa
  • őrölt feketebors
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Forralj fel vizet egy kisebb edényben.

2. Öntsön körülbelül 3 dcl vizet és 5 evőkanál ecetet a második tartályba (szintén kisebbet). A tojást vízre és ecetre bontjuk (nem kell aggódni, az ecet végül egyáltalán nem lesz szaga).

3. Amikor az edényben a víz forrni kezd, villával egy örvényt készítünk, és közepére ecetes vizet öntünk, amelybe a tojást felverjük. Óvatosan keverjük, hogy a tojás ne üljön le az edény aljára, hanem egyenletesen forrjon. 3 percet vesz igénybe.

4. Ezután óvatosan vegye ki a tojást egy kanállal egy tányérra, amelyre zsebkendőt teszünk, és óvatosan szárítsa meg a tojást. És ez minden. Egyszerű, gyors és nagyon ízletes.

5. Köretként készíthetünk meleg salátát. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és finoman megpirítjuk rajta a finomra vágott újhagymát.

6. Adjunk hozzá apróra vágott cukkinit, sárgarépát és osztrigát. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá fekete borsot és kevés sót.

Tápértékek 1 adagra:

tojás

További fantasztikus recepteket talál a Fitnesstől a konyhai különlegességig című könyvben:

A tojás szerelmeseinek reggelire más remek recepteket találhatunk itt:

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk felkerült a 06.06.2016-ra, és a következő kategóriába került: Laktózmentes gluténmentes reggeli receptek Tojások reggelire | Szerző: Veronika Kašická