Szeretné tudni a hosszú és egészséges élet receptjét? Okinawa japán szigeteinek lakói adhatják Önnek. Ebben a helységben élnek az emberek a világ legidősebb koráig, és idős korukban is alig találkoznak hazánkban olyan általános betegségekkel, mint a szívbetegség, a rák vagy a demencia. Emellett jó alakot, fiatal arcot és alacsony stresszt is képesek megőrizni idős korukig. Mi a titkuk?

Az átlagos okinavai 110 éves korig él. Az egyik tényező, amely garantálja a test számára a hosszú élet jó feltételeit, a genetika. De az előrehaladott életkor fő oka az egyszerű étrend, amelyet generációk óta fogyasztanak. Azok az okkánok, akik hagyományos szigeti ételeket fogyasztanak, nem sokkal híznak és öregszenek, mint más halandók. Kutatások szerint 80% -kal kevesebb a szívbetegségük, mint az amerikaiaknál. A rákos vizsgálatok során a kutatók azt találták, hogy előfordulásuk 50% -kal alacsonyabb, mint Amerikában.

Okinawa diéta terv

Az okinaavans étrendje akár 80% -ban növényi ételeket tartalmaz. Menüjükben főleg friss gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű termékeket talál,

menj
szója, tofu és hal. Nagyon gyakran és keveset esznek, étrendjük pedig alacsony kalóriatartalmú. Az Okinava étrend gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, gyökerekben és gumókban, amelyek gazdag antioxidáns forrást jelentenek. Ezek védelmet nyújtanak a szabad gyökök ellen, és lassítják az öregedési folyamatot. Az okinavai étrend az élelmiszereket négy csoportra osztja az étel grammonkénti kalória száma szerint: nagyon könnyű ételek, könnyű ételek, közepesen nehéz ételek és nehéz ételek. Ezek a csoportok képzeletbeli piramist alkotnak, ahol nagyon könnyű étel alkotja az alapját, a nehéz étel pedig a hegyét.

Az ételek csoportokra osztása

Ehet annyi könnyű ételt, amennyit csak akar. Ide tartoznak az alma, az őszibarack, a citrusfélék, a spenót, a brokkoli, az uborka, a borsó, a moszat, a tofu sajt és az alacsony zsírtartalmú joghurt. Ezeket az ételeket légysúlyos ételeknek is nevezik Okinawában, mert kevesebb, mint 0,8 kalória/étel gramm. Az okinawani étrend könnyű ételei közé tartozik a barna rizs, a tészta, a banán, az édesburgonya, a főtt bab és a sushi. Meg kell fogyasztani őket mértékkel, naponta többször. A könnyű ételek kalóriasűrűsége nem haladhatja meg az 1,5 gramm/gramm ételt. Próbáljon a lehető legkevesebb adagot készíteni a közepesen nehéz ételekből, és csak szórványosan fogyassza őket. Ide tartoznak a különféle gabonafélék, hüvelyesek, olajos halak, sovány hús, szójasajt és mazsola. Ennek az élelmiszercsoportnak 1,5-3 kalóriája van gramm ételenként. Az okinawani diéta a legkevesebb nehéz ételt fogyasztja, amelyek 3 grammnál több kalóriát tartalmaznak. Ezeket mértékkel és csak nagyon kis mennyiségben szabad enni. Ide sorolható vörös hús, szalonna, vaj, növényi olaj, állati zsírok, desszertek, diófélék vagy nehéz sajtok.

Mi a titkuk?

A nehéz ételekben fogyasztott ételek többsége magas zsír- vagy cukortartalmú, nagyon kevés vizet és rostot tartalmaz. Az Okinava diéta az alacsony zsírtartalmú, még alacsonyabb cukortartalmú ételekre összpontosít. Ezért védik testüket a szívbetegségek és agyvérzés vagy szívroham. Szinte nem talál húst, tejterméket vagy tojást az okinaavans étrendjében. Főként a friss zöldségekre, gyümölcsökre, hüvelyesekre, halra, szójára és az omega 3 zsírsavakban gazdag ételekre összpontosítanak. A legtöbb ételt nyersen fogyasztják, elkerülve az élelmiszer-feldolgozást. Ez biztosítja, hogy az általuk fogyasztott ételek ne veszítsék el tápértéküket. A kölyökkutyák megszokták az étel különböző variációit, különféle összetevőket használnak, és így a szervezetben különféle fitokemikáliákat kapnak, amelyek a jó egészséghez szükségesek. 30-40 különféle ételt esznek a nap folyamán. Levesek és zöld tea gyakran szerepelnek az étlapon. Az okinaavanok egyik alapelve az, hogy csak 80% -os teltséget esznek. Ha fél óra múlva is éhesnek érzi magát, ehet valami aprót.

Aktív és pozitív élet

Egy másik fontos tényező, amely törődik az okinaavanok egészségével, az aktív életmód. A bentlakók egész életükben mozogtak. Kerteket építenek, sétálnak, táncolnak, mezőkön dolgoznak vagy egyéb sporttevékenységet folytatnak. A testmozgás valóban fontos a test számára. További kutatások kimutatták, hogy szinte stresszmentesek. Ennek oka elsősorban a pozitív gondolkodás és a szoros társadalmi kapcsolatok a családdal és a barátokkal. Okinawa lakói tágabb közösségekben élnek, ahol közös értékek vannak és mentálisan vagy fizikailag segítik egymást. A családi közösségnek ez az összetartozás-érzéssel járó módja boldogságot, pozitív gondolkodást és ezáltal hosszabb és egészségesebb életet hoz a közösségben élő egyének számára.