MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Elhízáskezelő Központ, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Pozsony
Reggeli: 240 kcal
Aranyhal hagymával
4 ropogós Knuspi kenyér, 100 g hal paradicsommártásban, 15 g hagyma
Ebéd: 340 kcal
Roston sült csirke steak
130 g csirkepecsenye, 100 g burgonya, 30 g lilahagyma, 3 g napraforgóolaj, 100 g retek, 1 evőkanál fűszeres mustár, 80 g római saláta, 60 g szeletekre vágott sárga paprika, grillfűszerek
Sózzuk meg és fűszerezzük a húst grillezett fűszerekkel, és sütjük a grillen (vagy egy serpenyőben). A főtt burgonyát hasábburgonyára vágjuk, hozzáadunk szeletelt lilahagymát, reszelt retket és paprikát. Sózzuk és ízesítjük, öntsünk öntetet olajjal és mustárral. Tálaláskor római salátalevelekkel díszítjük.
Vacsora: 345 kcal
Szilvagombóc burgonyatésztából
70 g főtt burgonya, 40 g búzadara, 10 g tojás, 60 g köves szilva, 30 g reszelt túró, 15 g Flory light, só, fahéj, nem kalóriatartalmú édesítőszer
A hideg főtt burgonyát finom reszelőn reszeljük le, enyhén sózzuk meg, adjunk hozzá tojást, búzadarát és dolgozzuk ki a tésztát. Tekerjük a lemezt, vágjuk négyzetekre, amelyekre aszalt szilvát helyezünk. Ízlés szerint megszórhatjuk őket fahéjjal és nem kalóriatartalmú édesítővel a főzéshez, enyhén sós vízbe csomagolhatjuk és főzhetjük. Tálaljuk reszelt túróval, édesítve kalóriatalan édesítőszerrel és nagyon kissé megolvasztva zsírral.