Az otthoni főzés valóban olcsóbb?

2019. január 28., 21:13 SME Creative, Marek Mittaš a Kaufland számára

vagy

Az egész egy csipetnyi csirke nélküli csirkehús történetével kezdődött, amelynek gyanúja szerint porból főzték. A menü második étele, amely úgy nézett ki, mint egy pulyka a borsón, szintén szörnyen ízlett. A húsleves és a főétel 4,49 euróba került. Az ár valószínűleg jó, de minőségi? Vitatható.

A feleségemmel egy rendes napon főzünk, rendszeresen két-három ételt készítünk, általában a hétvégén. A hét néhány napján azonban a közeli étterem étlapjával bújunk meg, vagy ételt szállítunk.

E tapasztalat után határozottan úgy döntöttem, hogy tesztelem, lehet-e minőségi alapanyagokkal belenyomni az ebédmenü árába, és ugyanakkor jobban főzni. Úgy döntöttünk, hogy egy hétig küzdünk ezzel a kihívással, és kettőt főztünk. Mindig friss ételeket ettünk Kauflandban vásárolt minőségi alapanyagokból.

Végül nem kellett gondolkodnunk azon, mit fogunk enni

A főzési hét előkészítése vasárnap kezdődött. A legjobb, ha elkészítünk egy menüt, majd csak korcsolyázunk a polcokon. És főleg az egész héten, akkor nem kell gondolkodnia azon, hogy mit fog főzni, mert az ingyenes nap tervezésében körülbelül fél órát töltött el.

Ennyi idő elegendő nemcsak ételek kiválasztásához, hanem receptek megtalálásához is. Élelmiszerre vadászni mentünk Kauflandba. Bár vasárnap délután volt, rengeteg közül lehetett választani.

Hétfő az őszinte húsleves jegyében

Mivel a sikertelen csirkehúsleves elindította, úgy döntöttünk, hogy az első napon minőségi házi húslevest készítünk. Előnye volt, hogy már gyakorlatilag az egész zöldségkeveréket megvásároltuk a húsleves elkészítéséhez csomagban, megtisztítva és vízbe készen. Beletörődtünk hat csirkeszárnyba, amelyek nem kerültek euróba.

A húsleves zöldségekhez adtunk egy fél pórust, borsot, vajat, petrezselymet, borsot és két órán át főztük. Végül minőségi salakokat adtak hozzá. Az ilyen húsleves ára 4,4 euró volt. Figel szerint teljes hat adagot főztünk belőle, így adagonként 70 cent összeget kaptunk. Mindegyik adagban volt egy gyönyörűen főtt csirkeszárny, zöldségek és sokkal jobb íz.

A húsleves mellett tésztát főztünk gombamártással, pulykával és baba spenóttal. Elvileg nem volt bonyolult. Pulykahúst közvetlenül Kauflandban vásároltunk, csomagolva, hűtve 1,4 kilogrammos térfogatban. 400 grammot használtunk a tésztához, és az adag egy másik részét a következő napokban használtuk fel. Ez az előny, ha belegondol a menübe, valamint az étterembe az egész héten.

Csak friss alapanyagokat használtunk. A húsmártás pontosan négy adag volt. Mivel kettőnek készítettünk ételt, csak a szósz felét használtuk fel, és fél csomag tésztát főztünk. És mi van a másik felével? Várjon szerdáig, de hétfőn már tudtuk, hogy egy adag tészta, miután összeszámolta az összes hozzávalót, adagonként 1,7 euróba került.

A húslevessel együtt 2,4 euró összeget kaptunk egy teljes ebédmenüért. A legolcsóbb ebédmenühöz képest spóroltunk. Az egész ebéd elkészítése azonban adót követelt két óra munka formájában. De a befektetett idő később visszatért hozzánk.

Kedd olcsó pulykával lepte meg

A pulyka második része recept formájában került elő a borsóhúsra. A borsó fagyott volt, de a BIO. Póréhagymát, paprikát, hagymát, fokhagymát adtak hozzá. Kilencféle zöldségfélék tartósítószerek és glutamát nélküli zöldségleves szintén bejárta a mártást. A hús elkészítése két órát vett igénybe, és az összes előkészítési munkát további harminc percig elnyelte. A pörkölt során azonban sikerült kitakarítanunk a házban. Ételt rizzsel tálaltunk.

Miután összeszámoltuk az összes hozzávalót, beleértve a minőségi borsót is, megkaptuk az adagonként 1,6 eurós árat. Hat adagot főztek egy kilogramm húsból. Ketten ettek, négyen pedig a fagyasztóba vándoroltak egy napon, amikor nem volt ideje főzni. A hétfői húsleves leves volt. Tehát egy teljes, kétfogásos menü 2,3 euróért remek eredmény.

10 perc múlva szerdán ebéd volt

Amikor megkóstol valamit, és nincs ideje elkészíteni az ebédet, nincs is jobb, mint elővenni a régi készleteket. Ezért szerdán hétfőtől szedtük a mártást, melegítettük fel és adtunk hozzá frissen főtt tésztát. A húsleves utolsó két adagját felmelegítettük. Az előkészítés olyan rövid volt 10 percig, és ízletes ebéd született. Ugyanazon áron, mint hétfőn, csak munka nélkül. Mindig jobb, mint a bolognai szószos papardelle menü, amelyet az utca túloldalán lévő étteremben 4,99 euróért kaptak.

Egy édes csütörtök egészséges is lehet

Három erősebb nap után sajtgolyókat élveztünk gyümölcsmártással. Az alap túró, búzadara és tojás. Készítsük elő a tésztát, formázzuk meg a golyókat és főzzük vízben, amíg meg nem úsznak. Hagyja főzni egy ideig. Egy serpenyőben megpirítjuk a zsemlemorzsát vajjal, és hozzáadjuk a gyümölcsmártást.

A fagyasztott gyümölcsöt hagyják megolvadni a serpenyőben, nagyobb darabokat összetörnek. Epret és áfonyát használtunk, egy csipet cukrot adunk hozzá. Nagyszerű kombináció. Az összetevők megszámlálása után ezeknek a túrógolyóknak az egyik adagja 1,2 euró volt. Az ebéd elkészítése 30 percen belül befejeződött.

Pénteken sült szaga volt

Valami gyors, ízletes és igénytelen, mivel péntekenként mindig sok más munkát rúgnak ki. A rizses csirkepecsenye remek választás. Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sültet, a fűszereket és 30 percig pároljuk. Semmi bonyolult. Egyszerű étkezés péntekre, amikor az ebéd elkészítése mellett más dolgokat is szeretne csinálni. Egy adag, a rizst is beleértve, 1,1 euróba került.

A szombat csaknem 9 eurót spórolt meg nekünk

Szombaton a sajttorta rabul ejtett minket. Az eljárás szinte ugyanaz, mint a sajtgolyóknál. Keverje össze a formákat, a tojást és a lisztet. A tészta elkészül, a tekercsek készíthetők és főzhetők. Vitorlázás után főzzük további öt percig. Ezután elkészítjük az őrölt mákot, hozzáadjuk a cukrot és felöntjük az olvasztott vajjal. Az ebéd előkészítése fél órát vett igénybe, és egy adag ára 1,5 euró. Jobb, mint egy menü, amelyet számos étterem a hétvégén nem is kínál, és ha igen, akkor általában drágább. Az ilyen édes finomságokat mindig jó frissen főzni, az elkészítés gyors és egyszerű.

Vasárnap mangalica kolbásszal

Nyers burgonyát szeleteltünk, és elkezdtük a francia burgonya elkészítését. Adjunk hozzá sót, tegyünk kolbászt, adjunk hozzá öt felvert kemény tojást. Fektesse le a burgonyát, öntsön tejfölt. Reszeljük le a sajtot és süssük egy órán át. Ennek a finomságnak az elkészítése 1,4 euróba kerül, és elérkeztünk a minőségi mangalica kolbászhoz. Mert nem az volt a célunk, hogy a lehető legolcsóbban főzzünk, hanem minőségi alapanyagokból. És mégis játékosan másztuk meg a szokásos hétvégi menü árát egy adaggal.

Amire nem számítottunk a mérkőzésen az ebédmenüvel

Néhány dolgot nem lehetett figyelembe venni az élelmiszer árának kiszámításakor. Például a főzés egész hét napja elfogyasztotta az egész vajat, ezért arányosan elosztottuk az egyes napok árát, és hozzáadtuk az étkezéshez. Hasonlóképpen, egy csomag fűszereket és petrezselymet. Az egész fűszereket porba töltöttük. Szóval nagyon ízletes és erős. De például pár kanálból kifogyott az olaj, ami töredéke az árnak, és nem számoltuk. Sem a só, némi cukor és víz, sem az energia nem számít.

Mindez azonban egy adag töredékének kérdése. A munka sem számított. Mindenkinek magának kell megítélnie, mennyit ér egy ilyen főzési óra egy nap. Ha pihenésnek és pihenésnek veszed, az bónusz. És érdemes-e ízletes és egészséges ételt választani, vagy inkább egy drágább és összetételében jórészt ismeretlen menübe megy, mindenkinek magának kell válaszolnia.

Hetente személyenként 12,3 eurót költöttünk, míg hét főétkezést és három húslevest fogyasztottunk. Bár az étlap általában 4–6 euróba kerül, a hétvégén átlagosan öt eurót és hatot fizetünk. Ez fejenként 37 eurót jelentene. Az egy főre eső különbség körülbelül 24,7 euró volt hetente. Ugyanakkor elég volt Kauflandba menni és friss és minőségi alapanyagokból főzni.

Ezt a cikket Kaufland hozta el.

A hirdetők és a szerkesztőség közötti együttműködés szabályait ezen a linken találja meg.