Mint minden évben, most is készítünk ételeket a kisebb és nagyobb fürdőzők szórakoztatására - šibači. A klasszikus húsvéti ételek mellett ezúttal kipróbálunk valami rendhagyót. Kínálatunkban talál tippeket olyan receptekhez, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni. Meglepi húsvéti látogatását valami eredeti és kevésbé klasszikus dologgal.

ihletet

Hús tekercs

Szükségünk van: 1,5 kg pulyka- vagy csirkemell, 1 evőkanál ecet, 4 evőkanál olaj, kevés só, őrölt fekete bors, 2 piros paprika, 2 sárga paprika, egy teáskanál vörös őrölt bors, friss petrezselyem, 200 g juhsajt, 150 g ml baromfihúsleves

Eljárás: Mossa meg a húst, szárítsa meg, és tegye egy sík tányérra, egymáshoz közel. Egy tálban keverjünk össze ecetet, olajat, sót, őrölt borsot, egy csipet cukrot, őrölt borsot. Kenje meg a húst mindkét oldalán ezzel a mártással. Egy másik tálban pépesítsük és keverjük össze a sajtot, adjunk hozzá vékonyra szeletelt piros és sárga paprikacsíkokat és petrezselymet. Ezzel a töltelékkel megdörzsöljük a húst, és szélesebb oldaláról óvatosan tekercsbe tekerjük. Ezután konyhai szálakkal szorosan meghúzzuk, és tepsiben olajban erőteljesen megpirítjuk. Később lefedjük húslevessel, előmelegített sütőbe tesszük és kb. Egy órán át sütjük. Kivétele után hagyja kihűlni a tekercset, majd vegye ki a fonalat és vágja szeletekre. Hidegen tálaljuk bármilyen körettel (burgonyasaláta, tojás stb.)

Nyers tojások

Szükségünk van: 1 háromszög Niva sajtra, 1 Hera, ½ tejföl, 1 tojás, 360 g sima liszt, 1 teáskanál vegeta, ½ bal. sütőpor, só, szezámmag, reszelt kemény sajt vagy rasca szóráshoz

Eljárás: A felsorolt ​​alapanyagokból tésztát készítünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tojás alakú formával kivágjuk a nyers tojásokat. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, dörzsöljük meg sárgájával, szórjuk meg szezámmal, rascával vagy reszelt sajtdarabokkal, és előmelegített sütőben süssük körülbelül 20 percig. Nagyon ízletes!

Sonka aszpikában

Szükségünk van: sonka tekercsre (méret a várható fürdőzők számának megfelelően), 3-4 keményre főtt tojás, borsó, kukorica, egyéb választott és ízlés szerinti sterilizált zöldség, sterilizált uborka, kapribogyó, 2 zacskó tiszta zselé, só, növényzet, finomra vágott petrezselyem, őzgerinc vagy más formában

Eljárás: A sonka tekercset megfőzzük megfelelő mennyiségű sós vízben, amelyet nem öntünk ki. Hagyja, hogy a zselatin hideg vízben megduzzadjon az utasításoknak megfelelően, öntsük a sonka húslevesbe, melegítsük fel, hogy feloldódjon, ízlés szerint adjuk hozzá a növényzetet. Zsírtalanítsuk olajjal az őzformát, vagy kibéleljük celofánfóliával (olajjal is meg kell kenni), és kezdjük el a rétegezést: elsőként a felszeletelt tojás, a finomra vágott petrezselyem, az uborka keverhető más sterilizált zöldségekkel (kukorica, borsó, borsó, kapribogyó), hogy a lehető legszínesebb legyen, majd kerek vagy kockás főtt sonka, végül ismét tojás. Végül öntsön mindent az elkészített olvasztott zselés oldatra. Hagyja jól megszilárdulni a hidegben (lehetőleg másnapig). Hajtsa ki és vágja szeletekre a gyönyörű színű sonkát és zöldséges roládot. Húsvéti tányéron igazán hatásosan és remekül mutat.

Burgonyasaláta egészen más

A hagyományos majonézes burgonyasaláta mellett próbáljon ki egy teljesen más, egészségesebb alternatívát.

Szükségünk van: 1 kg kis burgonyára, 6 keményre főtt tojásra, 2 evőkanál almaecetre, sóra, olívaolajra, LoLo salátára, retekzsinórra, újhagymára (vagy póréhagymára), 1 hagymára

Eljárás: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és hagyjuk kihűlni. Vágja le a hagymát, tegye egy tálba. Adjunk hozzá ecetet, olajat, sót, borsot és keverjük össze. Mossa meg a salátát és tépje darabokra. Keverje össze infúzióval. Rendezze dekoratív tálba, helyezzen rá főtt megtisztított tojást, egész burgonyát, felszeletelt retekszeleteket, zöldhagymát vagy póréhagymát. Szükség szerint megkóstoljuk. Ismét egy gyönyörű színes megjelenésű és egészséges, nem hagyományos köret, amely jól passzol a klasszikus húsvéti ételekhez (főtt sonka, tekercs vagy torma).