• (5/5)
  • (2 értékelés)

recept Mézes

Hozzávalók

  • 3 PL med
  • 200 g kristálycukor
  • 2 tojás
  • 1 PL szódabikarbóna
  • 60 g vajat
  • 450 g sima speciális liszt
  • .
  • Krém:
  • 250 ml tej
  • 3 PL dombos durva liszt
  • 1 bal. vaníliás cukor
  • 100 g kristálycukor
  • 100 g vajat
  • .
  • Fehér és étcsokoládé hab

Megközelítés

  • 1. Egy lábosban enyhe lángon habverővel keverje össze a cukrot, vajat, szódát, tojást és mézet. Forraljuk fel a húst, és folyamatos keverés mellett körülbelül 3 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni.
  • 2. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kihűlt húst és összekeverjük a sima tésztát.
  • 3. Hajtsa a tésztát egy lisztezett deszkára, keverje össze és tekerje kb. 3 mm vastagságúra. A kirándulással közvetlenül a keverés után dolgozunk.
  • 4. 3-5 cm átmérőjű forma segítségével vágja ki a kerekeket, amelyeket egy papírlapra helyezünk.
  • 5. Kb. 5-7 percig sütjük 170-180 fokos hőmérsékleten. Az idő nagyon gyorsan telik, ezért meg kell nézni.
  • 6. A péksütemény sütés és lehűlés után kemény, de a töltés után szépen megpuhul.
  • 7. Töltelék: Forraljuk fel a tejet liszttel, cukorral és vaníliás cukorral péppé, hagyjuk kihűlni és keverjük össze a vajjal.
  • 8. A péksütemény felét kenjük szőnyegre, és csak közepén töltsük meg krémmel (a krém a préseléssel a széléig terjed), amit egy zacskóval tegyünk egy heggyel.
  • 9. Fedje le a süteményeket tiszta kerekekkel, díszítse csokoládé jegesedéssel és hagyja néhány napig hidegben pihenni.
  • 10. Jó ízlés .
  • Kategória: karácsonyi finomságok, desszertek, sütemények
  • Recept típusa: Sütemény

2 ember értékelte ezt a receptet

Egy válasz a mézes dukátokra

Ivetko, finomak, csak nem tudom a csokoládéból készült díszvonalak trükkjét. Díszvonalaim tragikussá váltak.