Mézes sütemény dióval és szárított gyümölcsökkel - 52890. RECEPT

PASTRIES, CUPS

Mézes sütemény dióval és szárított gyümölcsökkel

[recept sz. 52890 2013.3.20-tól]

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

5 tojás, 250 g fél durva liszt, 2 vaníliás cukor, 3 evőkanál méz, 2 evőkanál juharszirup (mézzel helyettesíthető), 1 teáskanál fahéj, 1 teáskanál lonc, 1 dcl tej, 1 dcl olaj, 1 sütőpor péksütemények, egy kis rum, egy marék mazsola, egy marék választott szárított gyümölcs, egy marék dió, egy kisebb marék sült mogyoró (nem kell megsütni, de én jobban szeretem őket), csokoládé - lehet pöttyös vagy egész morzsás asztal

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Először hagyjuk, hogy a mazsolát és az aszalt gyümölcsöket rumba áztassuk (az aszalt szilva és az áfonya kiváló).
Ezután elkészítünk 2 tálat.
Törj meg 5 tojást, és válaszd el a sárgáját a tojásfehérjétől. Adj egy csipet sót a fehérekhez, és habverd a havat. Egy speciális tálban keverje fel a sárgáját vaníliás cukorral, mézzel, juharsziruppal, fahéjjal és mézeskalácsfűszerekkel a péniszhez, adja hozzá a tejet és alaposan keverje össze. Fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Hozzáadjuk a felét, majd keverjük össze az olajat és alaposan keverjük össze. Enyhén adjuk hozzá a felvert tojásfehérje egy részét, megint egy kevés lisztet, megint egy kevés fehéret, amíg a liszt szépen és enyhén elkeveredik benne. Végül adjuk hozzá a szárított gyümölcsöt és a mazsolát a rumba, természetesen rummal. Hozzáadunk mogyorót, diót és tört csokoládét - lehet forró, tejszerű, tejet adtam - mogyorót.
Megfelelően olajozza meg a tortaformát, és megszórja zsemlemorzsával.

Kb. 40 percig sütjük 180 fokon, előmelegített sütőben. A szín alapján sejtettem, és fogpiszkálóval kipróbáltam a tésztát.

• MIXIT Müzli szárított gyümölccsel - keverék padokhoz II 420g
• MIXIT Fürdőruhás müzli szárított gyümölcsökkel és diófélékkel 400g - BALI KERT
• Mézmasszázs 34 óra, 12. csütörtök
• Mézes mese főszerepben Zdenka Grgulovával - TOP HORECA
• Mézes maszk kecsketejjel száraz, érzékeny bőrre 30 ml Kvitok