A mézes sütemények fáradságosabb desszert, de a jutalom fantasztikus íz lesz. Ez a közös a legtöbb mézes desszertben. Próbáld ki a klasszikusokat kávéval krémmel.
Oszd meg a Tchibo Blogot
Erika Pilátová
Ha tetszik a cikk, értékelje
Tetszik! Már nem szeretem!
Amikor fel akarok készülni egy délutáni kávéra egy desszert, amelyet mindenki szeret, Mindig a mézes süteményt választom. Nem ismerek senkit, akinek nem tetszene. Nekem íze simogatás. Ez valószínűleg a méznek köszönhető, amely kellemesen meleg ízt ad a desszertnek.
Az előkészítés néha nehezebb
Ami a sütőtesteket illeti, gyakran találkoztam azzal a ténnyel, hogy az eljárás bárkit elkedvetlenített. Úgy tűnik, ez sokkal bonyolultabb, mint a közönséges korpuszoké.
El kell fogadnom, hogy a felkészülés egy kicsit fárasztóbb, de hidd el, hogy biztosan képes leszel rá, és a jutalom tökéletesen finom sütemény. Tehát hogyan különbözik ennyire a korpusz elkészítése? A klasszikus süteményeknél egy nagy testet megsütünk, majd többször felvágjuk, hogy krémmel tölthessük meg. A mézes sütemény elkészítésekor azonban mindegyik tányért külön sütjük. És mindaddig, amíg nincs elég belőlük. De ne aggódj! Maga a sütés, ellentétben a nagy piskótákkal, csak néhány percet vesz igénybe.
Teáscsésze szűrővel és fedővel
Utazási doboz ebédre
Ropogós dió és karamell díszítéssel
A különféle dió tökéletes a méz ízéhez (szeretem például a pekándió variációt), vagy a karamell is.
Az alapeljárás mellett gyakran használok diókat a díszítéshez. Néha teljes egészében otthagyom őket, máskor durván felaprítom őket. Az utóbbi időben szerettem a pekándiót, de a dió vagy a mogyoró is remek. Nem hagyományos díszítésként a karamellát használom. Megolvasztom a cukrot, majd hagyom, hogy a karamell a kanálon különböző formájú sütőpapírra szaladjon. Amikor megkeményedik, óvatosan lehámozom, és díszíthetek. De ilyen dekorációkat közvetlenül tálalás előtt adok hozzá - a hűtőszekrényben megnedvesedhetnek és megsemmisülhetnek.
Készítsen egy nagyszerű kávét desszertként
A Tchibo.sk oldalon kiválaszthatja kedvencét
Mézes sütemény kávé krémmel
Mivel nagyon gyakran sütök mézes süteményt, ezért különféle variációkat is keresek annak megkóstolására. Ezúttal egy nem szokványos kávékrémet választottam, és mindenképpen fekete lövés volt. Ez a változat hazánkban a legnépszerűbb. Az előkészítés általában egy órát vesz igénybe, és a következő 45 percben sütés kell.
Lapát és tortakés - 2 részes készlet
Fa vágódeszka
Mosogatórongyok, 3 db
Corpus összetevők:
- 400 g sima liszt
- 250 g vajat
- 3 tojás
- 280 g nádcukor
- 3 evőkanál méz
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 100 ml tej
A kávé krém összetevői:
- 500 ml tej
- 2 evőkanál babadara
- 1 evőkanál instant kávé
- 2 vaníliás cukor
- 1 salko
- 200 g vajat
- Befejezésül: 150 g őrölt dió
Megközelítés:
Tipp a krém másik változatához
Ha csak nincs kedve kávékrémhez, próbáljon elkészíteni egy alapkrémet vaníliás cukorral. Itt a receptem.
Eszpresszó kanalak »Big Love«, 4 db
Üveg étel jar
Az alapkrém összetevői:
- 500 ml tej
- 80 g sima liszt
- 250 g vajat
- 3 vaníliás cukor
- 200 g nádcukor
Megközelítés:
- Forraljuk fel a tej és a liszt sűrű szuszpenzióját, folyamatosan kevergetve.
- Hagyja kihűlni, majd verje fel a vajat és mindkét cukrot - vaníliát és nádot.
Készíthet mézeskalácsot is születésnapi tortaként. Előnye, hogy önmagában gyönyörűen néz ki, és alapvetően egyáltalán nem is kell díszítenie. Az elkészítését azonban jó előre meg kell terveznie, hogy a sütemény tálalás előtt megfelelően pihenhessen. Csak akkor lesz megfelelő konzisztenciájú.