kakaónak

Mi a kakaó valódi ára? Fairtrade fotókiállítás

A csokoládé az egyik legnépszerűbb édesség. A csokoládé történetének azonban árnyékos oldalai is vannak. A kulcsfontosságú alapanyagok - a kakaó - iránti növekvő kereslet ellenére a kakaótermelők jövedelme gyakran nem elegendő a családjuk megélhetéséhez. Ezenkívül a gyermekmunka elterjedt, különösen Nyugat-Afrikában, és a környezet pusztítása is problémát jelent. A kakaóültetvényeken uralkodó körülményeket a COCOA AWARD nevű kiállítás ismerteti, amely 2020. október 3. és 10. között látható a Búdka 22 alapítványi villa helyiségeiben. A fényképek szerzője Stanislav Komínek, a Fairtrade Csehországból. és Szlovákiában.

Stanislav Komínek és Lukáš Matěn 2018 végén indultak útnak a nyugat-afrikai Elefántcsontparton (Elefántcsontpart), hogy dokumentálják a kakaótermesztés feltételeit. Elefántcsontpart a világ legnagyobb kakaótermelője, a világ termelésének csaknem 40 százalékát adja. "A nagy csokoládétársaságok csaknem két évtizeddel ezelőtt vállalták, hogy felhagynak a gyermekek által betakarított kakaó használatával. A kakaóipar azonban a mai napig a Guineai-öbölből származó olcsó kakaóellátáson alapul. A kakaó alacsony ára mögött az emberi bántalmazás és a környezet pusztítása áll. A vételárak emelése a változás első szükséges lépése. ”- mondja Stanislav Komínek, a fényképek szerzője.

A világ összes kakaójának mintegy 90 százalékát 4 és fél millió kistermelő termeszt. Kicsi, független gazdálkodók, családi területe 1–5 hektár. A kakaó több mint 60% -a két nyugat-afrikai országból - Elefántcsontpart és Ghána - származik. A termelők átlagosan kevesebb mint egy dollárt keresnek naponta. Nem engedhetik meg maguknak a bérmunkásokat, és kénytelenek gyermekeket munkára használni. A legfrissebb, 2018-ban végzett kakaóbarométer-felmérés szerint 2,1 millió gyermek kénytelen csak elefántcsontparti és ghánai kakaóültetvényeken dolgozni. "Fizetnünk kell az ültetvény dolgozóinak, de nehéz, nincsenek erőforrásaink. Nincs itt semmi: hiányoznak a kórházak, a közlekedés, az élelem. Nincs minőségi ételünk. Rosszul fizetnek minket a kakaónkért "- mondja az egyik termelő, Kouaio Eboue.

A gyermekmunka többek között azért is problémát jelent, mert a termelők gyermekei nem kapnak oktatást, és így egész életükben csak fizikailag megterhelő, szakképzetlen munka végzésére vannak ítélve. Ezenkívül a gyermekeket gyakran eladják vagy elrabolják a szomszédos országokból, hogy ültetvényeken dolgozzanak. "Elefántcsontpart számára nagyon fontos a gyermekmunka felszámolása. A legjobb gyakorlat a kormány, a nonprofit szervezetek és különösen a csokoládétársaságok együttműködése "- mondja Boua Bi Semien Honoré, a Nemzetközi Munkaügyi Szervezet.

A termelés növekedését és az elefántcsontparti kakaó alacsony árát nemcsak a termelők szolga körülményei, hanem a környezet pusztítása is megvásárolja. 1960 óta az ország elvesztette esőerdőinek 80% -át. Ezek már csak a terület 4% -ában vannak, és a ritka libériai vízilovak, erdei elefántok vagy tanuló csimpánzok lakótere eltűnik. Az esőerdők kivágása világszerte felgyorsítja a klímaváltozás hatásait is.

A kakaótermelők problémáinak megoldásának egyik módja a felelős fogyasztás - például a vásárlókat vásárláskor jobban érdekli az ételek eredete és keletkezésük körülményei. Az etikai tanúsítványok, például a Fairtrade, eligazíthatják őket. "A FAIRTRADE jel azt mondja az ügyfeleknek, hogy az alapvető gazdasági, társadalmi és környezeti kritériumok teljesülnek a termékek gyártása során, hogy a termelők tisztességes árat kaptak betakarításukért és egy Fairtrad kiegészítést, hogy a gyermek vagy rabszolgamunkát nem használták vissza és természetes módon az erőforrásokkal takarékosan bántak "- magyarázza. Hana Malíková a Fairtrade Czech Republic and Slovakia szervezetből, amely a CKA KAKAA kiállítást rendezi.

A fákról szóló kiállításra idén először kerül sor Szlovákiában. A helyi szervezőknek köszönhetően húsz parkba jutott a Szlovák Köztársaságban, a tisztességes munka világnapja alkalmából. Október 7-én ünneplik. A szabadtéri kiállítások koncepciója a csehországi kiállításokból következik, ahol az elmúlt 7 évben kávét, banánt és munkafeltételeket termeltek cserzőüzemekben vagy cipőgyárakban.