Az apró gyermekek számára, különösen amikor bemutatjuk az első ételeket, szorosan figyeljük, mit adunk valaha a kicsinek. Ahogy azonban növekszik, általában lemondunk egy kicsit, nekünk elég, ha van gyerekeknek szóló matrica, és a kosarunkban találja magát. Paradox módon sok ilyen étel (ha nem is az összes) nem tartozik a gyermekek szájába. Úgy döntöttünk, hogy erről a témáról beszélgetünk Michallal, akinek a témája annyira érdekes volt, hogy egy egész könyvet írt róla. Tehát milyen ételcsalást követnek el gyermekeinken?

Szia Michal, azoknak, akik nem ismernek, el tudnád képzelni?

Szia, természetesen. A nevem Michal Pataky, én vagyok az Ultratréning rendszer megalkotója, amely segít az embereknek abban, hogy nagyon könnyen formába lendüljenek.:-) Ezen kívül edző, blogger vagyok, állítólag táplálkozási szakértő is, és legutóbb a gyermekeinél elkövetett ételcsalás könyvének a szerzője.

interjú

Örülünk, hogy Ön is megemlítette a könyvet. Hogyan kezdte a témát?

Nagyon egyszerű. Sajnálom, hogy naponta hallom, amit a szülők enni adnak gyermekeiknek. Hogyan tudatlanul ártanak nekik abban a reményben, hogy valami jót adnak nekik, és mégis ez a legrosszabb dolog, amit adhatnak nekik. Egyszer dühös voltam, és cikket írtam erről a témáról, amely eddig több mint 410 000 olvasmányt tartalmaz.. Ezért kötelességemnek tekintettem a téma részletesebb kidolgozását és könyv formájában történő közzétételét.

Példával elmondhatja, milyen csalásról van szó?

Nagyon egyszerű. Számtalan termék létezik, szándékosan nem nevezem őket olyan élelmiszereknek, amelyek a gyermekeket (és a szülőket vagy a nagyszülőket) célozzák meg, és bennük azt a hamis illúziót kelti, hogy ez csak nekik tervezett termék. Fiziológiai szempontból ezek abszolút alkalmatlan alapanyagok vagy ezek kombinációi.

Nehezebb kezelni a gyermekek étrendjének kérdését, mint a felnőttek? Milyen különbségek vannak?

Noha nagyon egyszerű, lehet, hogy szinte nincsenek különbségek. A gyermekek ételeinek nem kell nagyon különbözniük felnőttjeinktől. Egyetértek, nem értek egyet azzal sem, hogy a gyerekeknek mindent meg kellene enniük ... Igen, meg kellene, de a lehető legegészségesebbnek és táplálóbbnak kell lennie, csak így van értelme. A probléma az, hogy a gyermekek nagy számban kapnak táplálkozási szempontból nagyon szegény termékeket.

Mit vegyünk észre a gyermekeknek szánt ételek összetételében? Van olyan összetevő, amelyet a bébiétel semmilyen körülmények között nem tartalmazhat?

Először is meg kell vizsgálni az összetételt és az első három komponenst. Itt találhatók a legmagasabb képviseletű alapanyagok. Alapértelmezés szerint a bébiételekben cukor vagy különféle egyéb formái és más típusai, például pl. glükóz-fruktóz szirup, glükóz, szacharóz, dextróz és hasonlók. Ez korántsem tartozik a gyermek étrendjébe (vagy egy felnőtté).

Mely termékeket tiltaná be teljesen?

A vattacukor a legfontosabb ételem, érték nélkül. Ezenkívül nagyszámú édesített ital, különféle péksütemények, édességek és általában olyan termékek, amelyek színes csomagolásuknak és gyermeknek tűnnek, ugyanakkor csak egy olcsó szemét, amelyet a (p) mérgezőipar gyárt.

Miért fontos, hogy a szülők észrevegyék, mit adnak gyermekeik szájába? Milyen következményekkel jár egy korai étrend?

Először is globálisan kell vizsgálni. Ha rossz étkezési szokásokat tanítunk a gyerekeknek, és nem megfelelő ételek fogyasztására tanítjuk őket, akkor az anyagcseréjüket egy bizonyos módon programozzuk.. Ezért könnyen megtörténhet elhízott és beteg emberek generációját neveljük, hacsak nem változtatunk most. Sajnos tegnap már késő volt a változtatáshoz.

Tisztában kell lennie a tényekkel, és ez az Szlovákia a nyolcadik legelhízottabb ország Európában, és a legtöbb ember cukorbetegségben és szív- és érrendszeri betegségekben hal meg, amelyek szorosan kapcsolódnak az étrendhez. Továbbá, amit okozhatunk, az a gyakori morbiditás, agykárosodás, cukorbetegség, elhízás, lelassult lelki fejlődés, hányinger, allergia, intolerancia, hormonális problémák, májfáradtság, hiperaktivitás vagy ADHD stb.

Mi a véleménye az élelmiszerek és italok magas cukortartalmának a gyermekek viselkedési rendellenességeire és esetleg az iskolai figyelmetlenségére gyakorolt ​​hatásáról?

Természetesen van kapcsolata és elég nagy. A könyv több olyan tanulmányt említ, amelyek ezt megerősítették és egyetértettek, pl. abban édesített italok abszolút alkalmatlanok. A mesterséges édesítőszerek és színezékek is hatással vannak erre.

Van olyan termék, amelyet a szülők megbánás nélkül vásárolhatnak meg gyermekeiknek?

Nem fogunk mindig konkrét termékeket népszerűsíteni összetételétől függ. Számos minőségi és ízletes étel létezik, amelyeket a szülők osztályozhatnak. Általában a gyermekeknek friss ételeket kell adni, csomagolás és összetétel nélkül, amit otthon főzünk. Gyümölcsök, zöldségek, hal, hús, tojás, diófélék, magvak, hüvelyesek, ezek mind a varrat nélküli összetevők közé tartoznak.

Az étrend 90% -ának ezekből az alaptermékekből kell állnia.

Ezt követően 10% -ot megtarthatunk különféle finomságokhoz, de kiváló minőségben, felesleges cukrok, színezékek, tartósítószerek és hasonló hülyeségek nélkül.

Véleménye szerint a szülők és a nagyszülők kellően tájékozottak és képzettek-e? Gondolod, hogy van elegendő forrás ahhoz, hogy megismerhessék a gyermekek számára megfelelő étrendet, vagy a probléma az akaratuk hiánya?

Ma mindenhol sok információ található. Van internetünk, könyvek, blogok, receptkönyvek (pl. A tiéd is) stb. A probléma inkább az emberek gondolkodásának bejáratott mintáiban és abban rejlik, hogy nem akarnak valamit megváltoztatni. Természetesen először tisztában kell lennünk a jelenlegi helyzettel és az itt felmerülő társadalmi problémával. Nem kell mindent alibire nézni, mint az emberek többsége. Az igazság szemébe kell néznünk, és be kell vallanunk, hogy nem csinálunk valami jót, és változtatni akarunk rajta. Ez az alapja.

Mi van akkor, ha a szülők egészségesen akarják enni gyermekeiket, de a nagyszülők nem értik és édességet adnak gyermekeiknek, és így tovább minden látogatáskor? Hogyan javasolná ezeknek a szülőknek, hogy folytassák?

Javaslom, adják át nekik az Food Scam című könyvet.:-) Nagyon gyakran találkozom ezzel, hogy a nagyszülők nem értik szüleiket és az egészséges táplálkozásra való törekvésüket. Azt hiszem, az a probléma, hogy a nagyszülők pótolják azt, ami soha nem volt. Aztán meg akarják kényeztetni unokáikat. Észre sem veszik, hogy ún gyilkosság kegyelemből. Bizonyos szempontból lerövidítik unokáik életét a rövid távú élvezetek rovására.

Nagyon sok a kommunikációról, de a nagyszülők gyakran nem hallgatnak a gyerekeikre, még akkor sem, ha pl. edzők, táplálkozási szakemberek stb. Találkozom azzal is, hogy nem tartják őket szakértőknek. Azért harmadik féltől származó információkat kell megadni nekik.

Gondolod, hogy a gyermekek étkezése befolyásolható olyan létesítményekben, mint az iskolák és az óvodák? Alternatív megoldásként úgy érzi, hogy jobb irányú változás történt?

Ezt a témát a könyvben Szlovákia egyik legjobb táplálkozási szakértője tárgyalja, ahol konkrét javaslatok vannak a megvalósítására. Társadalmi nyomásra van szükségünk az étrend megváltoztatásához az iskolában vagy az óvodában. Különösen, ha az államiakról beszélünk. Privátban legalább valamilyen módon befolyásolható.

amellett tanárokat vagy szakácsokat kell oktatni. Neki is iskolába kellene mennie vezesse be az egészséges táplálkozás témáját, hogy a gyerekek maguk is tudják, mi igen és mi nem. Egyértelműen törölje az édességet árusító automatákat a ellenőrizze a büféket amit kínálnak.

Hazánkban az iskolai étkezésnek legalább egy pozitívuma van, vagyis az, hogy a gyermek meleg ételt kap, ami egyes országokban nem működik. A kérdés az, hogy mi az étel összetétele ...

Ha a szülők szeretnék közelebbről megvizsgálni ezt a témát, akkor tanácsot is adhat nekik, hogy mely szakértőket kövesse, vagy hol tanuljon.?

Itt attól függ, hogy az emberek milyen mélyen akarnak tanulni. Ha nem érdekli őket egy mélyebb elmélet, akkor elég egészséges recepteket tartalmazó könyvek, például. a Fitshaker kiadásból, ahol édességek, ebédek és vacsorák vannak. A receptek és alternatívák is szerepelnek könyvünkben.

Ha jobban érdeklik ezek a témák, akkor sok szakértő van, akiket követhetnek az emberek. Közülük sok meg van írva a könyvben. Azt hiszem, könyvünk az arany középút az egyszerűen megmagyarázott elmélet és a gyakorlati tanácsok között. Ezért természetesen az elején javasolnám, hogy olvassa el, majd döntse el, hogy tovább és mélyebben néz-e vagy sem.:-)

Köszönjük Michal értékes tanácsait. Ha ez a kérdés közel áll hozzád, és tudsz más érdeklődőkről, küldj nekik információkat. Keressen új információforrásokat, oktassa ki magát, és ne legyen közömbös abban, hogy mit táplál magának és gyermekeinek.;-)

Ha több ideje van olvasni és ezért tanulni, olvassa el ezeket a cikkeket is:

Hogyan készítsük el az első étkezéseket? Interjú egy táplálkozási szakemberrel arról, hogyan lehet felismerni az allergiát, hogyan kell kiválasztani a tejet és a tejtermékeket, vagy mikor kell elkezdeni a hús tálalását.

Hogyan kell kezelni a gyermekek nevelését, és milyen játékok alkalmasak számukra, ha legfeljebb 1 évük van?

A gyermeke még jár iskolába? Gondoljon az ökológiára is, és kérjen tanácsot tippjeinkből

  • Újévi kihívás 2021: 75 nyereményt ismerünk majdnem 3000 euró értékben a nyertesek számára - 2021. január 20
  • Adventi naptár 2020 az anyukáktól nemcsak anyukák számára - 2020. december 1
  • A 40 napos kihívás 3. éve A test és lélek harmóniája itt van! Ne hagyja ki! - 2020. november 5

A cikk 2018.01.01-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Fitmams számára Egészség étkezés | Szerző: Katarína Vrbičanová