A kávé hatása az elkészítésétől és az emberi anyagcserétől függ.

elsődleges

2018. február 9., 18:15 Štefan Korec

BRATISLAVA. A kávé nem csak elfojtja a fáradtságot. Megfelelő felkészüléssel meghosszabbíthatja az életet és elnyomhat néhány krónikus betegséget.

Hogyan működnek a kávé előnyös összetevői és hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni belőlük?

Kaffától egy kávézóig

Több forrás egyetért abban, hogy a kávé először valamikor a Kr.e. IX. Században jelent meg Etiópiában, a Kaffa tartományban.

A legenda szerint a kecskebabot először a kávébumba ette meg. Szokatlanul izgatottak lettek. Kalid juhászuk észrevette ezt, és megkóstolta a kávébabot is. És hirtelen új energiát érzett.

Az amerikai felnőtt lakosság naponta iszik kávét. Világszerte napi fogyasztását két és fél milliárd csészére vagy csészére becsülik.

Tapasztalataival megbízott a közeli kolostor szerzeteiben, akik babot kezdtek enni és megbecsülték, hogy a kávé hogyan segíti őket az egész éjszakás imádságokban.

Természetesen senki sem tudja pontosan, hogy a kecskéknek, pásztoruknak, Kalidnak vagy a szerzeteseknek mekkora részesedése volt még a kávé felfedezésében.

A kávé gyógyhatásának első írásos említését a jól ismert perzsa orvos, Avicen készíti, valamikor 1000 körül. A kávé következő útja a világba már ismert.

Etiópiából a kávé Törökországba érkezett, ahol pörkölték. Században jutott el Európába.

Mennyi kávé kedvez az egészségnek

A modern orvoslás kezdetben negatívan fogadta el a kávét. A múlt század végén egyre több jelentés érkezett a kávé karcinogén hatásáról. A kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a hasnyálmirigy, a gége és a nyelőcső carcinoma gyakoribb előfordulásával.

Epidemiológiai vizsgálatok többször kimutatták a kávé negatív hatását a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására.

Ezeket a jelentéseket később cáfolták. A végső pontot az amerikai kormány 2015-ös hivatalos kiadványa adta.

Szerinte a napi 3-5 csésze kávé elfogyasztása hosszú távon nem káros hatással az emberi egészségre.

Ma minden nagyobb elemzésben a kávé pozitív hatásai egyértelműen felülmúlják a negatív hatásokat. Általában a napi kávéfogyasztás körülbelül 15 százalékkal csökkenti az összes leggyakoribb halálos betegség okozta halálozást.

A rendszeres kávéivás a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer-kór vagy a depresszió előfordulásának csökkenését eredményezi. Ezenkívül a kávéfogyasztás felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.

A koffein ajánlott napi adagja nem haladhatja meg a 400 milligrammot, ami körülbelül 3-4 csésze kávé. Hangsúlyozni kell, hogy a kávé nem olyan, mint a kávé, és a koffein anyagcserére gyakorolt ​​hatása nem mindenki számára azonos.

Különböző típusú kávé és hatásai

A pörkölt kávé több mint ezer különböző bioaktív anyagot tartalmaz. Közülük sok antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes terápiás hatással bír.

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.