A szalmonella nyoma megtalálható a tojáshéjon, ezért a tojás kezelése után kezet kell mosni.
Pozsony, március 28. (TASR) - A Szlovák Baromfiunió (ÚHS) közlése szerint a húsvét szimbólumának számító petékben időnként szalmonellózis alakulhat ki, amely egy járványt okozó baktérium. Ezt a TASR számára az ÚHS Ľubomír Urban sajtótitkára állította.
Elmondása szerint a szalmonella nyomai megtalálhatók a tojáshéjon, ezért a tojás kezelése után meg kell mosni a kezét, hogy ne kerüljenek mikroorganizmusok az elkészített ételbe.
"A tojáshéjokat azonban nem szabad mosni, mert olyan védőréteget tartalmaznak, amely megakadályozza a baktériumok átjutását a pórusaikba. Fontos tudni, hogy a szalmonella magas hőmérsékleten elpusztul, ezért fontos a biztonságos élelmiszer-fogyasztás szempontjából. 70 Celsius fok fölé melegedni. Ezért nem ajánlott nyers tojást fogyasztani. " hangsúlyozta.
Azok a pletykák, miszerint a másképp módosított tojások fogyasztása emeli az emberek koleszterinszintjét, azon alapulnak, hogy minden nap csak tojást és legalább 15 darabot kellene ennie. "A tudósok viszont azt mondják, hogy a tojás fogyasztása főleg a fiataloknak, az erős húsevőknek és azoknak, akik nem szeretik a tejet és a tejtermékeket, segítséget nyújtanak." hozzátette.
- Miért kevésbé érzékenyek a nők és a gyermekek az új koronavírusra, a Dobré noviny-ra?
- Poprad nem számít több játékosra, ismert nevek is játszottak a Tátra alatt - Dobré noviny
- Práznovského Alaškert 0 2 - Dobré noviny ellen veszített
- Az Armadillo, a vb kabala a veszélyeztetett fajok egyike - a Dobré noviny
- Baltikai látogatásának végén Ferenc pápa megérkezett Észtországba - Dobré noviny