A medve fokhagyma antibakteriális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, tisztítja a testet és csökkenti a vérben a "rossz" koleszterin szintjét. Segít a betegségek és egészségügyi problémák teljes spektrumában - a légzőszervi betegségektől a cukorbetegségig vagy az elhízásig. A medvehagyma hatékonyságának titka az enzimek, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hatóanyagok, köztük az allicin, allixin, ajoén és kén vegyületek rendkívül érdekes keverékének tartalmában rejlik.
Az allicin a hibás
Az allicin egy illóolaj, amely "képes" adni mind a klasszikus, mind a medvehagyma tipikus fokhagymás illatát. Ez egy erős természetes antibiotikum, és az iparunk által gyártott antibiotikumokkal ellentétben gyakorlatilag nincsenek nemkívánatos mellékhatásai. Az allicin egyúttal egy olyan fegyver is, amellyel a medvehagyma védekezik ellenségei ellen - vírusok, baktériumok, rovarok stb. Ezért a fokhagyma aromája megsokszorozódik, ha a növény szövetei megsérülnek, például amikor összetörik vagy késsel felvágják. Erős antibakteriális hatású allicin az alliin és az alliináz kémiai reakciójának eredményeként képződik. Nemcsak a fokhagyma fogyasztásával jut be testünkbe, hanem a bőrön vagy a nyálkahártyán keresztül is. Előnyös például a tüdő és az emésztőrendszer számára, ahol megszünteti a vírusokat, baktériumokat és parazitákat. Segít a vérnyomás és a vér koleszterinszintjének szabályozásában is.
Még több egészség
A medvehagyma fogyasztása támogatja az immunrendszert (az adenozin tartalmának köszönhetően), az idegrendszert (allixin), segít a bőrfertőzések kezelésében és a vérrögképződés megelőzésében (ajoen). A medve (de a konyhai) fokhagyma fogyasztásának rákellenes hatása különösen jelentős. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a rákkeltő anyagok hatását, például a modern étrendben, olyan anyagokat, amelyek gátolják a daganatok kialakulását és növekedését, és elpusztítják a rákos sejteket (az allil-szulfidok és az allixin tartalma miatt). Mivel a friss medvehagyma csak néhány hónapig fogyasztható, helyettesítse étrendjében konyhai fokhagymával az év hátralévő részében. A medvehagyma fogyasztásának hatása a test tavaszi tisztításában szintén értékes - nem véletlen, hogy tavasszal kapható.